四合院围炉开涮，秋日京味太治愈。《老单品东城》第六集《铜锅叙秋，味纳八方》里，老单（中国文物学会专家委员会主任、北京东城文化发展研究院院长单霁翔）与马志和、满开元两位烹饪大师，深挖“先有阳坊镇，后有北京涮肉”的故事：蝴蝶刀法、贡羊进京、镖局护驾，全是京味密码。铜锅一沸，羊肉本鲜拉满，京味“味纳八方”的魅力直接拿捏。2月8日播出，敬请期待。

《老单品东城》由央广网北京公司、中共北京市东城区委宣传部、北京东城文化发展研究院、老饭骨等联合出品。节目聚焦于东城区承载时光滋味的胡同街巷，以美食为载体，系统梳理京味饮食背后的技艺传承、生活智慧与人文精神。