《老单品东城》第三集《酱香满溢,烟火传情》里,老单(中国文物学会专家委员会主任、北京东城文化发展研究院院长单霁翔)遇上 “面人郎” 郎佳子彧,共品承载三代人的家常味儿,深挖宫廷炸酱面的制酱秘法,看非遗面塑与胡同烟火擦出新火花。慢火熬出的不只是酱香,更是绵延的京味情怀。2月2日播出,敬请期待。
《老单品东城》由央广网北京公司、中共北京市东城区委宣传部、北京东城文化发展研究院、老饭骨等联合出品。节目聚焦于东城区承载时光滋味的胡同街巷,以美食为载体,系统梳理京味饮食背后的技艺传承、生活智慧与人文精神。
编辑:阮修星
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