央广网北京11月16日消息（记者 朱冠安）11月16日，由北京天街集团有限公司、前门街道（前门大街管委会）及北京烹饪协会共同主办的“中轴前门·中国FUN”前门美食荟暨第三届丝路美食文化节在前门商业区开幕。活动通过创造高品质消费空间，优化消费体验，助力国际消费中心城市建设。

活动现场（央广网记者 朱冠安 摄）

本次美食汇聚众多非遗老字号、人气网红小吃与特色“丝路”风味。山东煎饼、武汉热干面、福建乌饭、三河酒酿醪糟、陕西油泼面等地道传统美食，与网红mini肉夹馍、哈尔滨锅包肉、现烤红肠等热门小吃同台亮相，还有印度飞饼、巴基斯坦手抓饭等异国风味惊艳登场。这些美食均现场新鲜制作，确保每一道风味的原汁原味。

为增强市民游客的参与感和舒适度，美食荟精心营造温暖惬意的冬日街景氛围，主办方在就餐区设置精美的露营帐篷、休闲外摆桌椅、取暖装置以及夜间街景亮化装置，营造出独具魅力的夜间消费场景，为市民游客带来一场兼具味蕾感受与暖冬趣味的全新体验。北京烹饪协会发挥其行业指导作用，为前门美食节注入专业的“品质基因”，协会对入驻的每家商户进行严格遴选，确保各类美食质优味正，特色鲜明。

东城区相关负责人表示，前门美食荟将围绕不同节日、主题，陆续推出更多丰富多彩的活动，如美食快闪市集、京味厨艺大赛、民俗文化表演等，不断为前门这一城市窗口注入新鲜内容。