安徽宿州的雪花梨汁龙须面，只以砀山酥梨梨汁和面，全程不添一滴水。将梨切块榨取原汁，再以梨汁和面搅拌成面絮，揉成面团醒发10分钟；双手捏住面两端悬空抖动抻拉，反复拉伸折叠至14扣；面丝入锅油炸10秒捞出，撒上糖粉，脆、甜、润三重口感层层绽开。
编辑:鲍玉婵
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