立秋刚过，正是食用菌采收的季节。在安徽天长，当地村民们抢抓节令采摘鲜菇，一筐筐鲜嫩的双孢菇满载着丰收的喜悦，更带动了村民增收致富。

走进天长市汊涧镇的一处双孢菇种植基地里，一排排菇架上密密麻麻地簇拥着洁白如玉的双孢菇，一朵朵圆润的“小伞”破土而出，层层叠叠，鲜嫩欲滴，散发着诱人的菌香。

这里种植的双孢菇也就是大家常说的口蘑，口感鲜嫩。每年的八九月份，当多雨的季节来临，便是双孢菇的丰收时节。天长市通过工厂化的生产模式，从拌料、堆肥、发酵、接种等生产环节实现全程智能化，在节省人力的同时，更提高了菌菇的品质，实现了产量和收益的双提升。

据了解，当地的菌菇不仅受各大商超的欢迎，更收到了不少餐饮行业的订单，无论是烧烤、香煎、爆炒还是煲汤，双孢菇都是市民餐盘中的一道美食。不断拓宽的销售渠道，也让种植户有了信心和底气，更有效带动了农业增效、农民增收。

监制｜胡木

总台记者｜梁明星 王梓浩

视频来源｜天长市融媒体中心