央广网合肥8月28日消息（记者鲍玉婵）8月27日至29日，第19届上海国际渔业博览会在上海新国际博览中心举行。开展首日，“合肥龙虾”作为国家地理标志农产品（水产）区域公共品牌高调亮相，凭借“生态安徽·优质水产”专场推介会，向全球客商递出一张红亮鲜香、活力涌动的“合肥名片”。

从“一湖清水养好虾”的生态底色，到“稻虾共生”的绿色模式，再到连续举办24届龙虾节所积淀的城市IP——合肥市渔业协会、合肥市龙虾协会秘书长周超在现场娓娓道来，揭秘“合肥龙虾”如何以“一虾一世界”的实力与魅力持续“圈粉”。

合肥龙虾素以“青亮、皮薄、肉嫩”著称，体色光亮、虾尾粗壮、鳃丝洁净、肉质弹润，是中国龙虾版图中一块响亮的招牌。作为“中国龙虾之都”，合肥已成功举办24届龙虾节。每年夏季，“吃龙虾、喝啤酒、交朋友”不仅是市民夏夜的酣畅记忆，更是合肥一张飘香四溢的城市名片。

安徽省水产技术推广总站副站长吴义鸿在致辞中指出，合肥龙虾是国家地理标志农产品中极具代表性的水产品牌。他表示，“希望借助上海这一国际窗口，推动安徽更多优质水产品走向更广阔的市场，实现跨越式发展。”

从巢湖之畔游至黄浦江边，这一只小小的红色龙虾，正沿着长三角一体化发展的汹涌浪潮，奋力游向更开阔的水域。合肥，这座因虾而兴、因虾而名的“中国龙虾之都”，也正以更加鲜活、开放、包容的姿态，与世界共享这份来自江淮大地的“舌尖上的幸福”。