央广网北京12月13日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道，猪肉是很多农家乐“农家菜”的主要材料。提起农家乐，人们可能有这样的一些困惑：千篇一律的景致，各地雷同的菜品，难免乏味。对于农户来说，客人吃一顿饭就走，回头客少，不赚钱。怎么才能破解这个矛盾呢？中国乡村之声评论员李伟民和您讲一讲靠激活乡村文化，让乡村旅游升级换挡。
李伟民：近几年来，乡村旅游热度不减。无论是国庆、春节长假，还是周末、五一这样的短假期，越来越多的市民喜欢到乡下、村里体验一番。
但是乡村旅游去得多了，往往会出现“审美疲劳”。千篇一律的“传统民居”，无非是新建的复古民房，放上几件破旧不堪的农具，各地雷同的“农家饭菜”，也无非是猪肉、鸡肉来上一桌。而且很多经营者将“乡村旅游”等同于农家乐。游客除了吃点饭，就没有更多的旅游项目了。
而对于农民朋友来说，客人吃一顿饭就走，停留时间短、回头客少，难以形成持续性的收入，在同质化竞争的大背景下，赚钱更难了。
出现这样的问题，最根本的原因在于乡村旅游没有吸引游客的“核心”。这个“核心”就是乡村文化。乡村旅游必须要激发乡村文化的内在活力，让它们变得有现代意义上的“实用”价值。
在台湾南投县埔里镇，有一个名为恒吉的宣纸村，历史上出产宣纸质优价廉。但是因为机器造纸的冲击，变得凋零。
后来这个村子在发展乡村旅游时，恢复了传统的手工造纸厂。一方面，游客可以进来参观传统造纸工艺，有专门人员全程讲解，另一方面，游客还可以亲自动手制作一张属于自己的宣纸。
与此同时，这里不仅出售各种高端手工宣纸，还把手工纸做成诸如帽子、围裙等各种实用的文创产品。游客体验到手工纸的魅力，回去时都会选择一些礼物。
如今，这里的手工宣纸，以及文创纸制品再次畅销。仅仅是最普通的宣纸，售价比市场上的同类产品高出十倍。类似的还有传统的竹编技艺。值得一提的是，他们还把二维码用竹子进行定制，没想到立刻引爆市场。现在一个竹编二维码，能够卖到近千元。
“激活”传统乡村文化，不仅能让历史和文化变得鲜活起来。让传统的东西“恢复”或者赋予新的现实价值而被消费者接受，进而得以保留和传承，产生的“实用物品”，能够增加乡村旅游的收入。一些吸引消费者的体验式项目，更能延长停留时间，形成二次经济。
而且“活”起来以后的很多产品，本身就能够形成小产业链。产业链又能延伸出无尽的创意，从而避免与其他地区出现雷同。
激活乡村文化，造就“人无我有、人有我特”的全方位发展，乡村旅游也就能够更上一层楼了。
[责任编辑：孔明 王肖军]
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