□王家年
明清时代，鸡的形象便大量的出现在瓷器纹饰中，成为这一时期瓷器的主要纹饰之一。最负盛名的要数成化斗彩鸡缸杯，相传是成化皇帝为宠妃万贵妃专门定制。杯上一面绘有雌鸡、小鸡啄食在后，雄鸡昂首阔步在前，前方一棵棕榈树，有带子归宗之意；另一面雌鸡、小鸡啄食，雄鸡引颈回望，搭配牡丹和山石，有花开富贵之意，寓意美好。明代万历《神宗实录》上有记载：“神宗时尚食，御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万。”无论从器型、工艺、色彩、绘画上看，鸡缸杯都非常精致，能代表明代的制瓷水平。成化无大器，这个鸡缸杯以缸的形式，做成了一个杯子，大器小做，很有气势。
清代饰有鸡纹的器物以康熙、雍正、乾隆、光绪四朝较为常见。清代鸡纹与明代相比有了较大的进步，风格也有了很大的变化。雍正官窑的艺术成就极高，构图的层次分明，图画内容若小品，清新写意，色彩淡雅明丽，线条细腻流畅，画工精湛，生动活泼。
鸡本是世世代代家养的鸟，是人类最亲近的家禽。古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天时报晓，是信德。所以，人们不但在过年时剪鸡窗花，而且也把新年首日定为鸡日。
中国鸡文化源远流长，内涵丰富，我国甲骨文中就有“鸡”字，说明远在3000多年前的古人就认识鸡。晋董勋《答问礼俗》中说：正月初一为鸡日，正旦画鸡于门。魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物。
鸡是一种不会飞的鸟类，属于卵生动物。古人非常重视养鸡。战国时孟子说过，一家人养五只母鸡，两只母猪，老人们吃肉就不会发愁了。西汉时首创了人工孵卵法。据《河南府志》载：“祝鸡翁，居尸乡北山下。养鸡百余年。鸡千余，皆有名字。暮栖树上，昼放之。欲引呼名，则依呼而至。卖鸡及子，得千万钱。”这位祝鸡翁，可算是古代的养鸡专业户了。
人们赋予鸡许多动听的名字，因鸡能报晓，《庄子·齐物》称鸡为“司晨”；僧房寺院的和尚食素，讳言鸡，称鸡为“钻篱菜”；鸡鸣叫时，声音清脆，隔窗也能听到，晋人宋处宗称为“窗禽”；唐武宗爱鸡，绘《十玩图》，封鸡为“长鸣都尉”。
白居易的“小宅里闾接，疏篱鸡犬通。”有着清新淡雅的田园之咏；李廓的“长恨鸡鸣别时苦，不遣鸡栖近窗户。”反映着战时夫妻离别的悲凉之歌……
鸡年，“吉祥如意”常被人们挂在嘴边，更常常成为书画作品的主题。因为，鸡与“吉”谐音，鸡就是“吉”。
中国春节·乐享春节
