繁荣中餐启动全球战略联盟

2018-07-14 08:54:00来源：央广网

　　央广网天津7月14日消息（记者贾立梁）近年来，伴随着华人走向世界的脚步，中华美食风靡全球，为世界演绎着精彩纷呈的“舌尖中国”。越来越多的中餐厅在海外迅猛发展，从另一个侧面展示出华人华侨具有的凝聚力量。在“一带一路”倡议引领下，中餐也加快了“走出去”步伐。

　　7月13日，在2018中国？天津华博会上，繁荣中餐联合加拿大中餐及酒店管理协会、OPAY支付有限公司、美国中餐学会、正大集团、中国烹饪协会正式启动全球战略联盟。

　　中餐繁荣项目以服务海外中餐消费者、海外中餐馆为目标，以互联网为前端服务窗口，通过构建、打造海外中餐服务大数据库并以线上结合线下服务的手段，促进海外中餐馆的经营，促进中餐繁荣。

　　繁荣中餐项目现阶段有四大业务体系，辐射全球39个主要国家和地区60万家中餐馆，服务海外6000万华人华侨，包括中餐美食环球在线服务平台、繁荣中餐交易与集散中心、海外中餐繁荣产业联盟、繁荣中餐产业创新基金。

　　“提升海外中餐水平，扶助侨胞生存发展，弘扬中华饮食文化”是中餐繁荣项目的核心任务，通过赴海外演示交流中餐厨艺、培训海外中餐厨师人才、互联网在线培训、组织海外中餐馆企业家研习班、加强海外中餐业形象宣传、设立中餐繁荣基地等一系列措施加以推动，为中国餐饮文化软实力输出，打造坚实的旗舰平台。

编辑：褚夫晴

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