央广网上海12月24日消息(记者吴善阳)由上海市商务委员会、普陀区人民政府指导,普陀区商务委员会、阿里巴巴本地生活主办的“饿了么”数字化助力上海早餐工程暨“暖心早餐-春暖计划”启动仪式今天举行。上海市人民政府副市长宗明,市商务委、普陀区相关单位领导出席仪式,阿里巴巴本地生活及部分早餐工程企业参加。活动旨在通过饿了么“E活力早餐计划”, 加强电商平台与流动餐车、品牌早餐商户的合作,推出智能外卖取餐柜,实现早餐可预订、餐车在线购,打造了上海早餐工程新场景。启动仪式上,饿了么与早餐企业签署合作协议,启动“暖心早餐-春暖计划”,以数字化方式助力早餐企业,打造上海市民的“身边早餐”。

  上海十一届市委十次全会提出,全面推进城市数字化转型。早餐工程被列为民心实事工程后,持续推动早餐供应方式创新,以生活数字化助力城市数字化。围绕上海市委、市政府推出《关于进一步推进我市早餐工程建设的意见》《上海市推进早餐工程建设三年行动计(2020—2022年)》提出发展“网订柜取”“互联网+早餐”新场景。

  市商务委党组记、主任华源在致辞中介绍,早餐工程是落实十一届市委九次全会精神推出的重大民生工程,市商务委会同各区、各企业,深入践行“人民城市人民建、人民城市为人民”重要理念,全力推进早餐工程建设并取得阶段性成效,企业的参与度不断增强,流动餐车、网订柜(店)取等创新业态模式不断涌现,示范点建设等重点项目进展顺利,全市新增早餐网点建设、网订柜(店)取门店的新建改建和早餐复合门店(点)的建设等,均已超额完成全年目标;普陀等区率先编制完成区级早餐网点规划、早餐工程实施方案和行动计划,制定了支持政策,为早餐工程持续推进提供了有力支撑;第三方电商平台企业,主动赋能传统早餐企业,通过铺设智能取餐柜等,覆盖了数千家早餐商铺及品牌,实现了到店、到家服务。上海早餐工程将通过实施数字化赋能,推动早餐企业数字化融合和改造,构建跨界融合的产业链生态,推进线上线下联动,为市民群众提供更便捷、更丰富、更健康的早餐服务。

  普陀区负责人表示,在普陀区“数字生活城市示范区”战略合作框架下,将进一步推动阿里巴巴本地生活业务与区内社区、菜场、超市、便利店合作,全面打造“互联网+菜市场+早餐”“互联网+超市+早餐”“互联网+便利店+早餐”“互联网+商圈+白领早午餐”“互联网+社区食堂+早餐”等新探索和新尝试。

 

上海早餐工程中央厨房合作签约(央广记者 吴善阳 摄)

  上海早餐工程推进以来,加大数字技术应用范围和力度,供给侧推进数字化赋能,让老百姓早餐吃得更便捷。一是早餐生产数字化。早餐企业运用大数据分析,发掘早餐用户数据价值。光明集团将“物联网、云计算、移动互联网、大数据”技术与传统农业相结合,产品开发端整合各方资源化零为整, 发挥产业链优势向上海早餐企业共享优质商品。百联逸刻依据会员大数据优化店型调整品类,开展精准营销。长宁馨香成功研发无油烟智能烹饪餐车、人工智能小吃机等早餐生产设备。二是早餐售卖终端数字化。探索破解新零售发展瓶颈,推动网订柜(店)取发展,方便了上班族、学生等各类群体。目前,盒马、百联等早餐企业拓展提供了网订柜(店)取服务,BK24、农工商、必胜客等早餐企业实现了网订柜(店)取功能。第三方电商平台企业主动赋能传统早餐企业,铺设智能取餐柜,覆盖数千家早餐商铺及品牌,实现早餐到家和到店服务。饿了么智能柜已在全市布设超100个,三年预计在上海投放近3000组。汉堡王、麦当劳、蔡先生等实体门店铺也增设了智能取餐柜。21cake是松江区生产蛋糕、面包等烘焙食品的企业,在大居和商务楼宇完成全市300个早餐智能柜点位的铺设。徐汇区臻有趣探索发展早餐自助柜模式,已在漕河泾开发区部分楼宇进行铺设。三是早餐监管服务数字化。徐汇区突出智慧赋能治理,依托“一网统管”先行区优势,将全区所有早餐商铺和流动点位纳入汇商码管理体系,实现“一店一码、互动互联、共治共享”。长宁区虹桥街道在市、区两级城运中心和市场监管的指导下,将流动早餐车接入“一网统管”平台,车内车头各装有视频监控设备,可实时查看车内的食品安全情况和车辆所在人员密集场所的治安情况,并与区城运中心大屏实现联动,让居民和白领吃得放心又安心。闵行区将早餐餐车纳入“一网统管”,属地政府将积极解决餐车运营中出现的各种问题,帮助早餐网点有序有效提供服务。

  饿了么负责人表示,饿了么以数字化方式助力上海早餐网点实现线上运营,将为早餐商户全面升级数智中台,通过早餐在线预订、百亿补贴进驻、流动餐车上线、智能取餐柜等产品和举措,满足上海市民在早餐到家和自提等各使用场景,为消费者打造数字化的“身边早餐”。

  消费者可随享“晚订早送”“一周早餐随心配”的暖心早餐服务。据电商平台调查,最喜欢使用“晚订早送”的用户主要集中在新江湾城、枣庄路、龙柏路、桃浦路、张江高科位等中环以外商圈。每天9点前签收订单中,40%以上是前一天晚上8点到当天凌晨3点下单的。饿了么平台全新推出早餐创新预定服务,在首页APP专区创新推出的早餐预订服务,消费者可在前一晚通过饿了么APP首页“早餐预订”频道进行预订,自由选择第二天上午任何时段送达,解决远距离通勤和接送子女上下学的上班族。目前已有浆小白、弄堂咪道等数千家门店加入“早餐预订”服务。未来,饿了么还将推出“一周早餐随心配”的“早餐周卡”,联合多家品牌连锁商户打造“天天早餐不重样,可预定可即送”的随心配服务,打造上海市民身边的“暖心早餐”。

  消费者可乐享健康花式早餐,更有餐车上线和早餐吃播。饿了么、口碑平台通过联动支付宝、高德等阿里巴巴生态资源,为消费者持续提供清晨5点到上午10点不间断的“早餐到家”在线经济服务。消费者不仅吃到小杨生煎、吉祥馄饨、巴比馒头等多家早餐中央厨房商户,以及大富贵、大壶春等沪上本地老字号早餐商家的特色商品,还可以尝鲜享受粮全其美、光明良友、百联逸刻-逸小兔等餐车服务。据调查,星巴克、曼玲粥店、永和大王、小桃园、浆小白的早餐销量占早餐外卖前5名,这些连锁商户成为上海早餐工程的主力军。盒小马,以及张记油条、大众早点、便民早点、早阳等散落在社区的“烟火气”小店,上线后将服务范围从附近1公里扩展到3公里范围。此外,消费者可以主动搜索心仪早餐,饿了么、口碑还联合淘宝直播深度布局“早餐吃播”,将在APP端同城玩乐“真香”频道重点推出,通过吃播主播和商家自播等形式,拉起早高峰通勤时间的直播观看,用直播探寻身边早餐美味。

  消费者可畅享在线早餐“0元送”“9.9元特价早餐”“联名卡7元早餐红包”等平价优惠。饿了么、口碑已联合上海2万余家早餐品牌、商户和供应网点,通过“0元送”等配送费优惠、大额红包满减。同时上海市民可以通过饿了么APP申请“饿了么-宁波银行”联名信用卡,开卡后可连续90天获得每天7元早餐红包。在“暖心早餐-春暖计划”执行期内,饿了么还将联合多家连锁品牌持续推出各类9.9元大牌平价福利早餐工程,平台和商铺持续让利,在丰富早餐供应品种的同时保证平价销售,在拉动新型早餐消费经济的同时,倡导和呼吁上海全民“好好吃早餐”。饿了么已成立专项小组,推动APP早餐专区及专项补贴行动,继续支持上海早餐工程。