央广网上海12月26日消息（记者杨静）昨日（25日），“生态贵州·菌行天下”2017黔菌入沪推介活动成功举办。现场展示了26道黔菌菜品、原材料（食用菌）及产地，还有厨师现场制作以红托竹荪、冬荪、姬松茸、茶树菇、羊肚菌、灰树花、香菇、木耳、野生菌等为主原料的9道黔菌菜品，通过专家品鉴、点评，其中主要食材的特点和品质优势一一展现。
贵州属亚热带季风湿润气候区，空气湿润，光照适中，雨热同期，冬暖夏凉。境内平均海拔在1100米左右，高差2500米以上，立体气候明显。孕育了丰富的食药用菌资源，涉及22科72属429种，其中食用菌268种，适宜食用菌夏秋生产和周年生产。
近年来，贵州省委、省政府把食用菌产业作为产业扶贫的重点来抓，《贵州省发展食用菌产业助推脱贫攻坚三年行动方案（2017—2019年）》提出了大力发展特色珍稀食用菌和优势大宗食用菌，积极发展野生食用菌的发展思路。方案显示，将用3年时间，力争贵州省食用菌种植规模达到40万亩（40亿棒），产量达到240万吨，产值达到300亿元。旨在将食用菌产业打造成健康产业、富民产业，努力跻身全国食用菌大省、强省之列。
目前，贵州全省食用菌种植已达10万亩，比去年翻了一番，产量达到了56万吨。
力争3年内全省食用菌种植规模达40万亩（40亿棒），产量达240万吨，产值达300亿元，累计带动50万建档立卡贫困人口脱贫。
贵州省果蔬行业协会食用菌分会会长朱国胜表示，2017年上海大山合集团入驻贵州纳雍县，成立了贵州金蟾大山生物科技有限公司，实现了贵州珍稀食用菌红托竹荪和冬荪与高品位加工食品的嫁接。这次活动还将举行“黔菌入沪”签约仪式，并为“贵州省食用菌直销店” 授牌。
上海蔬菜食用菌行业协会副会长毛传福表示，经过黔沪两地的食用菌行业协会的共同努力，合作和交流已经取得了不少成绩。相信在不久的将来，双方将会在更深、更广、更远的渠道和领域取得更加骄人的成绩，从而促进整个中国食用菌行业健康康有序的发展壮大。
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林馥榆
新华社评论员：在改革开放新征程上奋发有为——五论学习贯彻中央经济工作会议精神
