央广网北京3月3日消息 据经济之声报道，3月3日19点-20点，全国政协委员、狗不理集团股份有限公司董事长张彦森做客中央人民广播电台经济之声2017两会高端访谈《企业家说》。
在谈到老字号“匠人精神”的传承时，张彦森表示：“经营老字号和管理老字号，作为经营管理者一定心情不要浮躁，一定要尊重祖宗几代传下来的诚信和品质。第二个是不许浮躁。比如说我提倡做老字号，就是图强而不图大，图久而不图快。在我这一代人要把它继承下来，把它传给下一代人，而不是到我这一代就出问题了。一定是在财力、传承人、原材料都具备的情况下，才能够稳步发展。绝不能够有浮躁的心理，这样才能够做好这个老字号。
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李岸
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张彦森;狗不理;老字号;匠人精神
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