央广网澳门1月19日消息（记者陈菲）“澳门国际美食论坛2018”昨天（18日）开幕，汇聚来自世界各地17个联合国教科文组织创意城市美食之都的代表来澳交流，探讨以“美食的潜力”推动可持续发展。澳门今年将全力推动美食之都的建设工作，论坛是其中的首项重点活动。
该论坛由澳门特区旅游局举办。澳门特区社会文化司司长谭俊荣于开幕式上致词时表示，澳门正努力发展成为世界旅游休闲中心以及中国与葡语国家之间的经贸合作与文化交流平台，期望可为创意城市网络带来独特的贡献，创造新的协同效应。澳门亦是充满发展潜力的区域中心，“一带一路＂倡议及粤港澳大湾区等国家重点建设把澳门融入地区发展之中，澳门期盼与区内伙伴并肩合作，以创意及美食作为地区创新发展的策略元素。
联合国教科文组织副总干事格塔丘·恩吉达致词时表示，澳门是次获誉创意城市美食之都正印证了其中所付出的努力。他强调，澳门国际美食论坛透过多元化的活动环节，旨在展示世界各地丰富的美食文化遗产，将进一步巩固美食作为动力，为居民塑造更富魅力、融和及可持续发展的城市。
“2018澳门美食年”昨天（17日）正式启动，一系列本地及海外的活动项目相应展开，以庆祝澳门获联合国教科文组织评定为创意城市网络美食范畴的新成员城市，并推动美食之都的建设工作，论坛是其中的首项重点活动。
“澳门国际美食论坛2018”开幕 全力建设“创意城市美食之都”
“澳门国际美食论坛2018”开幕 全力建设“创意城市美食之都”
据澳门特区旅游局局长文绮华介绍，2017年澳门的入境旅客达三千二百六十多万人次，按年升百分之五点四；国际旅客量创新高，录得百分之六点二的升幅，占整体旅客近一成；留宿旅客亦增加接近一成，占总访澳旅客百分之五十二点九，在比例及数量上均录得历来新高。
文绮华表示，2018年，澳门旅游局将落实《澳门旅游业发展总体规划》，其中包括，以“美食”作为推广澳门文化形象的主题，举办及支持与美食相关的国际性活动，包括“澳门国际美食论坛”及2018年“亚洲50最佳餐厅”，加强与创意城市网络成员的交流。
老人忽然昏迷 危急时刻“95后”医技师跪地抢救
