央广网四平2月5日消息（记者刘源源 四平台记者吴爽 申志印 高迪）春节是东北农村一年里最热闹的日子，人们过了初一忙十五，杀猪祭灶扭秧歌。虽然大东北眼下仍旧是银装素裹，但锣鼓声中的丰收年红红火火。今天，我们跟随记者的脚步到吉林省四平市，去体验一下东北小山村的大年。
正月里的吉林省四平市石岭镇哈福村卧龙泉，一排排红灯笼，犹如一串串迎春花，开满了村庄。在村子中心的卧龙泉文化广场，乡亲们穿着颜色鲜王大姐乐呵呵的说“每年都扭，从一进腊月，一直扭到正月十五。”
二人转是咱东北的艺术瑰宝，过大年这喜庆的日子里，那是必不可少的。别看乡亲们没接受过专业培训，可是在四平，这个二人转的故乡，老少爷们的唱功都毫不逊色。
节日的厨房里，大厨们忙得不亦乐乎。村民莫桂霞正忙着自己的拿手好菜：“这是咱们农家院的特色，酸菜炖猪肉东北特色菜。这头猪都是喂细饲料的，吃的特别健康，而且肉吃的感觉和你平时吃的喂饲料的猪的感觉根本就不一样。记者：是不口感特别好？特别好特别香。记者：咱这里面的肉都是哪部分的肉啊？有脊梁骨这块大骨头，还有五花肉，最好就是五花肉，烩酸菜是最好的，还有后丘，有肥有瘦。”
一口大铁锅，劈柴柈子烧得噼啪响，红红的火苗把锅里的猪肉酸菜炖得咕嘟、咕嘟冒着香气儿，这就是咱东北的看家菜——猪肉烩酸菜。里面的大肉块捞出来，切成薄片，配上蒜蓉酱油，那味道香得不得了。大锅里的农家院美味，除了猪肉烩酸菜，自然还少不了小鸡炖蘑菇和乡亲们自家灌制的血肠。在村民张艳丽家，记者看到，七个碟子、八个碗已经摆上了桌。张艳丽说“没出正月，今天咱们还是八个菜：血肠、酸菜、猪肉、小咸菜、蘸酱菜。都是咱农家自产的东西，这个年猪大家特别喜欢，一吃酸菜和肉感觉那是新年的气氛了。”
一道道美味端上了桌，喜庆的烟花爆竹也准备就绪。用东北话说，这叫“饭前一顿炮，美味可劲造。欢喜过大年，幸福马上到”忙了一年的父老乡亲们，正月里聚在一起，一边唠家常，一边品着东北杀猪菜，其乐融融。哈福村卧龙泉有着得天独厚的自然风光，发展旅游，具备有利条件。村支书邹晓铎一边给大家敬酒，一边和乡亲们唠起了新一年的打算。他把自己的想法和盘托出，和大家一起讨论着如何摆脱传统农业束缚，尽快奔小康：“利用这个有利的资源，下一步搞这个农家乐的发展，和旅游业徒步旅游这一块，让老百姓能有活干有事儿做，有钱赚。”
中国春节·乐享春节
