北海市民韦大叔正在取菜（央广网发 蔡俊聪摄）

　　央广网北海12月26日消息（记者张垒 邓君洋 广西台记者蔡俊聪 曾宇佳）从11月19号开始，广西北海市一家素食自助餐厅每天营业结束后都会将剩余菜品打包，放置在餐厅门口的保鲜柜内，供市民免费自助取用。这个做法实施一个多月来，餐厅累计送出1400盒菜品。餐厅经理表示，期待更多同行能加入到送菜的行列中。

　　12月23日上午10时许，位于北海市区长青路的“菩提树”素食自助餐厅里推出了一个保鲜柜，上方写着“食物免费领取，给最需要的人”，以此提醒市民可以免费按需领取食物。一名工作人员正在往保鲜柜里放置装着免费菜肴的饭盒，每一个饭盒里装着一个菜。餐厅服务员说，从11月19日开始，每天上午10时以及下午2时，餐厅都会将打包好的菜品放在保鲜柜里供市民取用，截至目前已经送出了1400多盒菜。

　　不久便有两位腿脚不方便的男子来到餐厅门口，各自取了两盒菜。其中一名男子姓韦，北海当地人，由于儿女常年在外打工，因此只剩下韦先生一人在北海生活，靠每月看车的1200多元维持生计。韦先生对餐厅的举动表示感激，“昨天听说这家餐厅有免费菜来领，我今天上午就过来了，第一次拿菜，我觉得这家餐厅很有爱心，这样可以减轻我们低收入人群的负担。”

　　这一行动的发起人名叫郑传宝，广西百色人，是这家素食自助餐厅的经理。郑传宝说，自己发起这一行动的目的非常简单，就是餐厅自今年9月份开业以来，每天都会剩下一些菜，业内的通常做法是将这些剩余的菜品让收泔水喂猪的人收走，每个月还能得到一笔可观的费用。

　　不过，郑传宝一直都觉得，这样的做法并不合适。有朋友给他出主意，让他将这些剩余的菜送给有需要的人。经过一段时间的酝酿，餐厅专门购置了一个保鲜柜，贴上“有需要的人免费领取”，把每天中午和下午两个时段的剩余菜打包装袋后放在保鲜柜里，再写上放置时间和食用时间等温馨提示，提醒拿取的人及时食用。

　　郑传宝说，刚开始一两天，由于市民并不知道餐厅的行动，因此保鲜柜里的菜几乎无人问津。于是郑传宝发动餐厅员工积极向在长青路附近工作的环卫工人、保安等进行宣传，口口相传之下，每天保鲜柜里的菜品都被取用一空。一个多月下来，看着有需要的市民每天都享受着餐厅的爱心，郑传宝很开心。

　　为了保证菜品的安全，餐厅工作人员会在晚上9点营业结束后，将保鲜柜回收，等第二天10点再将保鲜柜推出来。郑传宝说，虽然他有些担忧会有一些无聊的人在在菜里面做手脚，影响食品安全。不过一个多月来，都没有取菜的市民来反映过菜品的安全问题，他也就稍稍放心了，“我们放的菜，如果12小时内没人取，我们就会自己回收扔掉。”

　　郑传宝最后表示，希望有更多的自助餐厅能加入到献爱心的行列，因为一个餐厅能帮助到的人非常有限，如果全市的自助餐厅都能参与进来，“你包一两条街，我包一两条街，这样下去全城的低收入人群都能照顾到。”

保鲜柜里摆放着几盒菜