美国雪城茯茶啤酒研制成功现场（央广网记者 雷恺 摄）

     央广网西安2月11日消息（记者雷恺）陕西非物质文化遗产项目——“开金花的茶”泾渭茯茶今天（美国纽约时间2月10日）在美国纽约州雪城“开出”了美丽的啤酒花，茯茶啤酒宣布在美国中部城市纽约州雪城研制成功。

    据介绍，茯茶啤酒是美国纽约帝国酿造公司和陕西非遗项目泾渭茯茶合作研制出的茶啤酒饮料。它是以泾渭茯茶提供的陈年茯茶为原料，通过复杂的啤酒酿造技艺，经过将近一年酿造实验研制成功的。去年，美国纽约州雪城代表团在中国陕西访问期间，和陕西咸阳泾渭茯茶有限公司达成初步意向，研制茯茶啤酒。随后，泾渭茯茶向美方公司提供茶叶，用于酿造实验和配方。据介绍，这些啤酒将会运到中国销售。

    纽约州雪城市招商局官员本.威尔士（Ben walsh）在说，茯茶啤酒的味道非常好，这是中美企业合作的良好开端。啤酒使人快乐，茯茶使人健康。茯茶啤酒的成功可以吸引更多雪城的企业到中国去开展合作。

    陕西省茶业协会会长纪晓明表示，茶叶和啤酒是东西方生活方式和文化传统中最有特色的物质载体。茯茶啤酒是东西方审美价值观、大众口味和习惯融通的产物。它的试制成功，预示着中美文化交流蕴含着无穷魅力和巨大前景。

    茯茶也称陕西官茶，已经有600多年的历史，被誉为“丝绸之路上的神秘之茶”、“开金花的茶”。咸阳泾渭茯茶发掘、恢复的陕西茯砖茶传统技艺被列入陕西非物质文化遗产项目名录。