贵州省疾控中心：提醒市民应谨慎食用野生菌
2014-09-10 09:40:00 来源：中国广播网 说两句 分享到：
央广网贵阳9月10日消息（记者陈屹）昨日，贵州省疾控中心招开新闻通气会，公布了贵州省今年食物中毒报告情况，今年1-8月食用野生菌中毒事件频发，市民应谨慎食用。
据介绍，今年1至8月，贵州省食源性疾病暴发报告系统收到多起来自贵州全省的食物中毒报告，报告种类由高到低排序分别是野生毒蕈（俗语“毒蘑菇”）中毒、不明原因食物中毒以及植物性食物中毒和细菌性食物中毒。
每年8月开始，贵州省各地野生菌大量上市，食用野生菌中毒风险上升。贵州省疾控中心提醒，野生毒蕈中毒主要是因为毒蘑菇与食用蘑菇难以区别，两种往往混生，而且形态与食用菇相似，没有时显区别特征，因此常有误食而发生中毒。鉴别毒蘑菇需运用专业知识并借助一定的仪器设备，民间流传的鉴别“土办法都不太可靠，市民千万不要自行采摘野生蘑菇食用，也不要在移动商贩处购买干蘑菇或新鲜蘑菇。
专家介绍说，误食用毒蘑菇后应立即采取刺激咽喉催吐等措施，并尽快到医疗机构救治。
编辑：王家乐
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