央广网呼和浩特8月11日消息（记者郑颖 实习记者 巩玉洁 张姝宁 张蔚）说起养奶牛，人们的印象总是提着奶桶，赶着奶牛的牛倌儿。然而，当我们走进伊利哈沙图牧场时却发现，现代牧场早已抛弃了这种原始的养牛方式，昔日的“牛倌儿”已被今天的海归“牛仔儿”取代。

　　赵    国梁出身奶农之家，家里人靠7头黑白花奶牛供他上了大学。从小与牛为伴，懂牛爱牛的赵国梁在内蒙古农业大学专攻动物医学专业。 大学实习，赵国梁到了一家养鸡场。父亲不悦：“我供你上大学你就干这个？”2004年，大学毕业的赵国梁选择了一家养牛场，父亲真生气了：“我一个农民养了这么多年牛，你大学毕业了又养牛去了，这有啥出息？”

　　赵国梁却执著自己的选择。2008年3月，赵国梁进入伊利敕勒川精品奶源基地工作。兽医、繁育、饲料……赵国梁几乎在牧场的每一个岗位上工作过。

　　“像我这个性格，打小就喜欢动物，上学学的也是这个专业。可以这样说，我花在奶牛身上的时间比花在我媳妇、孩子身上的时间要多。”赵国梁认为奶牛更伟大，“‘吃的是草，挤的是奶。’一头奶牛每年产9吨牛奶的话，能生产一吨奶粉，一年哺育几十个小孩儿一点儿问题也没有。奶牛从来不浮躁，只有默默奉献，我觉得人在工作中应该多跟奶牛学习。”

　　虽然是“世袭”的养牛人，但赵国梁和父辈们却有着千差万别。当年赵国梁父亲养着7头奶牛，而如今赵国梁管理着伊利哈沙图牧场的3000头奶牛；当年父亲养的是中国黑白花牛，而现在赵国梁管的全是纯种的荷斯坦奶牛；当年赵国梁的父亲养的牛每天最多能产30斤奶，而现在赵国梁牧场上的牛单产60斤奶，足足多了一倍。

　　在伊利，赵国梁首先学会了对“品质”负责。“刚来的时候，我发现伊利对奶源品质的要求非常严格，自己的牧场产的牛奶不合格照样不收！起初觉得不理解，后来慢慢体会到“品质无小事”的重要性。

　　伊利对品质的严格，时刻影响并提醒着赵国梁。在工作岗位上，赵国梁兢兢业业，逐渐随着工作经验增加和岗位调整，成长为哈沙图牧场的一名场长。看到他在自己的工作岗位上不断成长并享受其中，父亲也欣慰地认可了他这个大学生牛倌儿。“老父亲以我为荣，尤其有一些媒体报道的时候，报纸上只要有关于我的消息，他肯定拿剪刀剪下来保存起来。”

　　2011年，赵国梁受伊利委派到美国佛罗里达州贝尔市的北佛罗里达荷斯坦牧场，师从美国乳业泰斗桑德斯教授。一年时间，他深刻地体会到了“舒服的牛才能产好奶”的养牛理念。

　　每天早上5点半，与奶牛厮守的赵国梁雷打不动地开始了一天的工作。查看奶牛的食槽，了解奶牛昨晚的进食情况； 查看挤奶设备是否正常“工作”……作为3000头奶牛的“牛司令”，赵国梁事无巨细地管理着哈沙图牧场，爱护着这3000个宝贝。

　　“优质的牛奶来源于舒适的奶牛。”这是赵国梁经常说的一句话。也正是这个理念让哈沙图的奶牛们过上了自由自在的生活。在赵国梁所在的伊利哈沙图牧场，各种国际一流的设备一应俱全。这里的牛所吃的是美国进口紫花苜蓿、锡盟的羊草和玉米青储，由营养师调配，达到膳食结构平衡；饮牛所用的，是法国生产的自动饮水器；挤奶设备是德国威斯拉沃的；配种所用的，是10美元一支的美国冻精……特别是奶牛睡觉的床，传统的稻草垫料容易滋生细菌。在伊利现代化牧场中，采用“沙床”，不仅让奶牛卧睡舒服，还可以预防乳房炎的发生。但细心的赵国梁发现，沙床含水量一旦超过30%就容易结块、变硬，在冬季则更为明显，因此要经常翻沙、换沙。为此，赵国梁会亲自跪在沙床上测验软硬度。自此，给牛下跪试床，也成了伊利牧场管理员的例行工作。

　　作为一个典型“80后”，赵国梁放弃城市里优越的生活条件，把铺盖卷搬到了艰苦地区与牛一起生活，而且俯下身来倾听奶牛的“心声”，与牛在一起的时时刻刻都给予奶牛们无微不至的照顾。

　　“我们同事在一起聊，感觉不闻到牛粪味儿不踏实。”赵国梁呵呵一笑。

　　在外界看起来他们“根本不会务农、不会养殖”，但赵国梁用在国内和美国学来的技术，带领全场的管理员们，给荷斯坦奶牛创立了优越的生活环境和生长状态：饲料选择与混合作营养配比、卧床的砂质与含水量、挤奶前沐浴消毒、奶牛伴随音乐自动列队、人工挤奶、自动化挤奶等等，整套养殖方式完全达成标准化目的，能够很好的在行业内复制和传递。

　　“现在，我们牧场所有的人都围绕着‘优质的牛奶来源于舒适的奶牛’这句话工作，每项工作都是。”赵国梁说。