央广网天津1月20日消息（记者陈庆滨）据天津市统计局统计数据显示，在住宿餐饮业中，全市以经营正餐为主的规模以上餐饮企业（即大众俗称的高端餐饮业）2013营业额总体下降5.5%，其中全市营业额前100名的餐饮企业中，64家同比下降。而在2012年全市规模以上餐饮企业营业额还保持增长9.1%，两者相比2013年全市高端餐饮业较2012年已下降近15%。

　　这一数据是在今天下午天津市举行的2013年经济社会发展状况新闻发布会上由天津市统计局发布。天津市统计局副局长张强表示，与高端餐饮经营严重下滑的现状相比，全市以经营大众餐饮为主的规模以下餐饮企业则增强势增长20.1%。

　　自中央出台八项规定以来，天津高档餐饮所受到的影响正日益凸显，但具体影响到什么程度，各家高端餐饮企业都讳莫如深。这一数据的发布也首次表明了中央八项规定对天津高端餐饮所形成的冲击。目前天津不少著名的高端餐饮企业已经开始着手转型，放下“高贵”身段以吸引普通大众消费。

    如1月18日，天津著名的餐饮企业狗不理集团宣布，将按照天津市最新公务接待每人60元的标准推出8人480元，10人600元的公务接待套餐，针对年轻人特点推出了2人99元的团购套餐，价格优惠近50%。同时还将增设外卖窗口，建设“狗不理便民店”，以及扩大狗不理速冻食品生产线的产能，逐步摆脱以餐饮为主的经营格局。