央广网青岛9月5日消息（记者刘华栋 王伟）随着中秋节和国庆节临近，为加强流通环节食品安全监管工作，维护和保障“两节”期间流通环节食品安全，青岛市工商局将在全市开展为期两个月的流通环节“两节”食品安全专项整治行动。

　　青岛市工商局崂山分局相关负责人介绍说，工商部门将深入大型超市、连锁超市、药店、加油站等经营场所进行月饼等节日食品的现场抽检，确保流通环节食品消费安全。此次抽检涵盖大型商超、连锁农贸超市以及药店等消费量比较集中的经营场所，共抽检丽达商场月饼15个批次，泽雨超市奶制品、肉制品、豆制品3个批次，康杰药店抽检蜂蜜、白酒2个批次。

　　此外，还督导辖区大型商场、超市和批发市场落实食品安全第一责任人责任，建立月饼质量安全工作主动报告制度。指导经营者在显著位置主动张贴食品安全自律承诺书，对月饼的质量、来源、管理、退货、赔偿等消费者关注的问题作出专门承诺，公布举报电话和管理责任人。

　　针对“两节”食品市场特点，组织以节日食品为主的1500批次的节日食品质量专项抽检活动。抽检以“中秋”、“国庆”节日期间消费量较大的肉制品、酒类、豆制品、雪糕冰淇林、果脯蜜饯、糕点等为重点抽检品种，以大型商场超市、批发零售市场、中小型连锁经营超市、药店、加油站和高速公路服务区内设超市以及农村食杂店等为抽检重点场所。

　　启动节日期间Ⅲ级巡查响应机制，加大巡查密度和频次，扩大巡查范围和内容，严格落实辖区网格化监管负责制，认真查找网格区域内食品安全隐患。对不合格食品一律下架退市，依法严处，通过全方位、高密度监督检查，使各类食品违法经营活动无处藏身。

　　青岛工商相关负责人表示，“两节”期间，凡食品质量抽检不合格的、媒体曝光的、消费投诉集中的食品经营企业，要单独进行约谈，指明存在问题和整改要求，限期完成整改。同时，将根据专项抽检结果，组织对连锁经营企业开展食品经营风险评估，约谈连锁经营企业主要负责人，通报食品质量抽检情况，点评存在问题，提出整改意见，落实整改措施，进一步强化企业食品安全第一责任。