江苏省家禽交易5月31日起全面解禁

　　苏州恢复家禽市场交易 需达“四分开”标准

　　6月1日，苏州市政府召开专题会议研究部署该市恢复家禽市场交易工作，会议决定，将在严格检疫、保障安全的基础上，逐步有序地恢复该市的活禽交易。目前，该市商务、工商、农业等部门正抓紧起草该市家禽市场管理的方案，并将在广泛征求社会各方意见的基础上进一步细化、完善。

　　该市政府要求，市工商、商务、农委等部门组成联合工作组，从即日起深入市区各家农贸市场，对符合水禽与旱禽分开、活禽交易与宰杀分开、活禽交易区与其它交易区分开、光禽销售与宰杀区分开“四分开”标准的市场，经验收合格后，逐步恢复其活禽交易。详细

　　市场观察：

　　家禽业恢复还需多方发力

　　一些消费者仍存在“谈禽色变”的心理。盐城家禽业占江苏全省总量的3-4成，早在5月10日，该市已有条件放开光禽交易，并于日前放开活禽交易，但成交不好，量价都上不去。

　　根据省政府办公厅恢复家禽市场交易的通知，农业部门将采取多项措施，尤其是尽快将补贴资金发放到位。省农委联合省财政已下拨祖代种禽和加工收储省级补贴资金4781万元。13个市扶持政策也全部出台，落实市级补贴资金7012万元；5月初，南京曾发布消息称，对全市791家活禽经营户减免两个月额摊位费。这笔费用将尽快划拨给经营户。此外，南京、淮安等地协调禽类加工流通企业与中小规模养殖场户对接，扩大活禽加工收储，化解卖禽难。详细

　　各地市场：

　　上海：启动冷鲜鸡市场销售 可减少活禽交易

　　近日，上海推出了首批冷鲜鸡销售试点。在上海市农委提供的“第一批冷鲜鸡销售试点市场”名单中，列出了圣华、爱森等4家牵头的供货和经销企业。冷鲜鸡的货源，来自上海市内指定的屠宰点，所有产品都经过统一的检验检疫、屠宰加工和冷鲜保存等。

　　据介绍，冷鲜鸡是指始终保持在0－4℃范围内的鲜鸡肉，口感、保鲜方面更佳，冷鲜鸡的销售还可减少活禽交易。详细

　　郑州：活禽交易暂未明确恢复 活鸡价格已涨

　　4月15日，郑州市政府办公厅发布消息，暂停活禽交易。“暂停”多久，没有时间表。随着天气变暖，尽管官方还没有一个明确说法，然而在郑州城区、城郊的农贸市场上，已出现活禽交易。在市区，土鸡的价格每斤达20元，还要提前预订，并在早上提取。详细

　　兰州：禽流感得到控制 危"鸡"缓和市场重现生机 

　　随着各地相继解除禽流感疫情警报，消费者也开始逐渐摆脱“闻鸡色变”的恐惧心理，各禽类食品销售开始回暖。近日，兰州市场上活禽、鸡蛋、禽类熟食的销售及养殖场经营情况发生了哪些变化呢？就此，记者进行了走访调查。

　　兰州市场上的鸡鸭等活禽交易开始逐渐回暖。昨日，记者走访张掖路菜市场、鼓楼巷菜市场、正宁路菜市场及五泉早市经营活禽生意的商户时发现，此前因为禽流感疫情影响而主动歇业的摊主经营户，目前都开始复业。详细