英国厨师吃世界最辣面条 数分钟暂时变聋
2016-09-07 09:49:00 来源：光明网
据俄罗斯"卫星"新闻网9月1日消息，来自英国的22岁主厨本·苏玛吉维拉在印度尼西亚尝试世界最辣面条，他在吃掉面条后的几分钟内暂时变聋。
这种世界最辣面条的辣度相当于2000万斯科威尔辣度指数(Scoville heat scale)。而世界上最辣的塔巴斯科辣椒酱的辣度为5000斯科威尔辣度指数。
苏玛吉维拉描述品尝感受时表示，吃时感觉到头晕目眩，甚至在吃掉这道菜之后的几分钟内变聋。为了消除这种由辣度而引起的疼痛，他喝掉大量奶昔。他说："这是我所吃过的一种最辣的特定食物。在几秒的尝试后，我已经开始出汗，并感觉很糟。"为了不失去知觉，他还将自己的头放在冷水下冲洗。
编辑：宋雪
关键词：面条;辣度;指数;厨师;scale;辣椒酱;heat;Scoville;主厨;世界
记者从今天（4日）举行的中国十大名面邀请赛开幕式暨中华面食文化论坛现场获悉，咸阳biangbiang面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面、北京炸酱面被评为“中国十大名面”。
2016-09-04 13:18:00
厨师尝试世界最辣面条：像直接把火焰吃嘴里(图),据了解，目前世界上最辣的辣椒名为卡罗来纳死神，其辣度为220万斯科威尔（辣度单位），而这种面条的辣度居然达到了惊人的2000万斯科威尔。英国厨师Ben Sumadiwiria称，他仅仅吃了几口这种变态辣的面条之后就开始出汗，头晕，心跳过快，甚至还出现了两分钟的失聪症状。
2016-09-02 16:08:00
5.在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。10. 如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。
2016-01-06 14:31:24
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