央广网北京5月23日消息（记者刘柏煊）据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，第58届中国特许加盟展（北京站）正在进行当中。对于消费者来说，日常生活中的餐饮店、便利店、酒店等背后都有特许经营的影子；对于投资者来说，特许经营作为一种商业模式，是开店创业“最容易起步”的一个可选项。中央广播电视总台经济之声推出系列报道《特许经营的生意经》，本期聚焦：特许经济如何解锁“Z世代”的商业密码。

在本届加盟展现场，不少特许企业都打出了“新式xx”“网红xx”“爆款xx”这样的宣传口号，为自家产品吆喝。这些宣传口号背后，其实隐藏着一个商业密码——不少特许企业正在做年轻化的尝试，将目标客群瞄准年轻人，尤其是“Z世代”也就是“95后”的年轻人。

新兴日料品牌村上一屋创始人何世元用“颜值主义”“平价消费”“乐于分享”这几个关键词来概括“Z世代”的消费偏好与消费习惯。他说：“‘Z世代’的年轻人可能更喜欢有颜值、有个性的，喜欢好吃不贵的，品质和味道都有一定独特性的。然后每一个消费场景，要求可拍可分享可传播，可以创造一种别致的消费体验。”

因此，有不少特许经营品牌玩起了快闪、联名、跨界等等，试图网罗住“Z世代”这一庞大的消费群体。

卤味品牌煌上煌营销中心副总监陈新智说，对于现在的特许经营而言，只是按照标准操作手册来做已远远不够，针对年轻消费群体还要有一定的“加分动作”。“我们尝试了一些异业合作，包括联合可口可乐做快闪店，还包括和同程艺龙一起做一些主题活动。总体来说，我们是希望制造一些话题，来迎合年轻人的喜好。”

“Z世代”的消费场景不仅在线下，他们中一部分人的“宅”个性催生了大量外卖订单和线上消费需求。一个直观的行业平均数字是，外卖平台上24岁以下用户的占比约65%。

烘焙品牌多乐之日首席运营官陈刚告诉记者，“Z世代”对外卖的依赖正在改变特许经营门店布局模式。比如，在大门店附近再开一间小门店在这些年来成为一种新做法。“比如，我们测试过某些店铺，它们的外卖占比增长得很快。当我们认为一家店铺的外卖业绩足以支撑一间线下小型店铺时，我们就会考虑在大门店的附近再开一个小店铺，让小店铺去做线上订单的分流，从而给消费者更好的体验。”

实际上这也意味着，现在所谓的特许经营，已经不光是守着一间实体门店了。为了抓住“Z世代”的心，线上渠道的经营也要同步跟上。陈新智说：“线上这一块我们原来做的很少，这几年，我们也是不断在往线上发力。因为现在整个线上群体偏年轻化，所以我们做一些‘直播+电商’‘游戏+电商’，也做了非常多的创新。”