央广网北京8月28日消息（记者唐明 实习记者连宏霞 刘钰莹）曾经被资本市场爱搭不理的狗不理，今天又重新回到资本市场的聚光灯下。

　　昨天晚上，全国中小企业股份转让系统网站上，老字号天津狗不理食品股份有限公司的公开转让说明书，意外出现在审查信息公开一栏。狗不理食品董秘吴懿娜今天告诉《天下公司》，计划上市的主体是狗不理食品，而不是狗不理集团。

　　狗不理：这个是我们集团公司发展的这么一个考虑。因为我们现在食品工业这一块是未来发展的方向之一，所以觉得我们这边有一定的发展态势，所以让我们这边先进行一个上市的一个工作安排。

　　根据公告，狗不理食品主打产品为狗不理速冻包子，以及包括天津麻花、糕点和酱卤肉制品等在内的其他中式特色美食等。也就是说，狗不理的餐饮业务并未在此次挂牌公司的业务范畴之内。

　　去年年中，狗不理A股IPO之路被叫停。在证监会当时公布的“2014年度首次公开发行股票申请终止审查企业名单”中，天津狗不理在列。当时与狗不理一起排队欲登陆A股的还有顺峰饮食酒店管理、广州酒家集团、净雅食品等公司。如今这些企业上市一一梦碎，只剩下广州酒家一家餐饮企业孤独的排队等待。

　　狗不理食品表示，这次挂牌新三板急需融资增加技术研发能力。

　　狗不理：因为我们这个发展也是想科技创新、新型研发这一块，更多地去开发我们的产品。

　　2005年3月，天津同仁堂以1.06亿元竞得狗不理国有产权。当时，天津同仁堂为国有股控股的公司，而天津市药材集团持有天津同仁堂40%的股权，自然人张彦森持有39%的股权，其余股权由天津市有线电视和天津市西青经济开发总公司共同持有。

　　而根据目前狗不理食品公告的股权结构，十年后的今天，张彦森夫妻及其兄弟张彦明目前直接或间接掌控了天津狗不理集团约85%的股权。对此狗不理食品董秘吴懿娜回应，狗不理食品并不涉及国有资产，是2005年之后成立的公司。

　　吴懿娜：是这样的，我们食品公司和狗不理集团它不涉及到国有资产这一块。我们就是2005年成立的食品公司，2005年就开始进行这个食品工业的发展。

　　今年1月，天津狗不理集团宣布，成功获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌——高乐雅在中国的永久使用权，将采取商业合作和连锁经营的方式拓展市场，预计今后5年将新开200家咖啡门店。

　　天津狗不理集团副总经理耿静表示，狗不理之所以选择进入咖啡连锁领域，既是因为看到这块市场，也是集团谋求转型的一个选择。

　　耿静：咖啡市场现在在中国的发展速度比较快，同时本身咖啡的这个产业也是在全球来讲销售量非常高的，全球仅次于石油的销售量。所以我们觉得咖啡市场在中国比较有前景。同时12年开始我们觉得餐饮业开始走向了一个下坡，所以我们把重点转移到食品工业上，那同时我们也在寻找其他的业态在发展。

　　如今，这样的转型也波及到狗不理食品的运作。狗不理食品董秘吴懿娜告诉记者，未来可能会涉及供应咖啡店的生意。

　　吴懿娜：就是说因为我们现在呢，QS这一块，生产许可这一块的确是有高点，这个单元，但是还是要看一个未来发展集团的布局、情况。要看这个来做计划，也是希望可以多元的去发展，也是要看市场需求和集团策略。