央广网财经北京7月21日消息（记者唐明 实习记者李尔昱）据经济之声《天下公司》报道，有媒体称，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。

　　《天下公司》今天就此事采访上海福喜食品有限公司，上海福喜承认正在配合相关调查。

　　福喜公司：现在是这样的，因为我们这边都在配合政府部门的调查，所以没时间接待你们的采访，所以请你们耐心等待，等待我们相关的信息。

　　记者：请问现在公司还在正常运作吗？

　　福喜公司：这个你可以从网络上看到。

　　上海福喜食品有限公司隶属于美国osi集团，osi集团是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。

　　这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。工作人员甚至侃言：“过期也吃不死人”。

　　据报道，2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。为应付检查，公司还做了对内、对外的两本账。

　　对于过期肉事件，麦当劳方面表示，已第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，公司立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公布结果。

　　一家上海麦当劳门店的负责人今天向《天下公司》证实，确实已经下架了一些产品。

　　上海麦当劳：牛肉类的，鸡翅还有鸡块，现在都没有卖了。

　　同时肯德基、必胜客所属的百胜餐饮集团昨天深夜回应称：即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。因停用上海福喜产品会造成三款产品出现临时断货。

　　不过《天下公司》今天调查发现，在北京的一些门店，这些商品还在销售。一家门店的负责人表示，北京麦当劳不是由上海福喜食品公司的供应的。

　　北京麦当劳：鸡块套餐我们有，我们不是那个公司生产的鸡块，我们是北京这边的公司生产的，但我们现在猪肉类的产品没有。

　　中国一直是肯德基全球最重要的市场之一。截至今年二季度结束，百胜公司在中国共有6387家餐厅，其中大部分是肯德基，它们在去年贡献了公司总利润的35%。但自2012年底肯德基曝出“问题鸡”事件后，百胜在华业绩一路下滑，同店销售额曾下滑至30%。去年，禽流感事件又再次打击消费者信心。直至去年11月，百胜在华同店销售才取得涉事后的首次增长。

　　不过这次过期肉事件后，一些消费者表示可能会影响自己到肯德基、麦当劳就餐。

　　消费者：我觉得不管从监管或者是营养角度都不会去吃这种快餐，我觉得像这种大型的连锁企业他们可能为了利益会尽量减少监管方面的事情吧，出了这样的事情我觉得不光是我自己，我也会要我的家人，朋友甚至我的小孩都不要去吃这种垃圾食品；

　　消费者：看了这则新闻就更加坚定了我不会再吃麦当劳肯德基这种食品。

　　在一份某网站的调查中，有68%的人选择不会再去麦当劳、肯德基就餐。

　　事实上，麦当劳和肯德基在中国已经遭遇过多次食品安全问题，从2005年肯德基使用“苏丹红”事件开始关于肯德基的负面新闻就一直不绝如缕。从“速成鸡”遭质疑到“嗑药鸡”被发现，从“老油门”的曝光到“豆浆门”的致歉，从山东六和鸡先后8次被检出“抗生素残留”超标再到这次过期肉的事件，都无疑是对肯德基“我承诺”宣传片的一种讽刺；当然麦当劳也是一样，在2013年被央视在“3?15世界消费者权益日”曝光销售过期食品后又在2014年底被曝出再次使用转基因饲料喂养鸡，再加上这次使用过期肉的事件，公众又将对其感到再一次的失望。

　　食品专家王世平表示，供应商出现过期肉说明快餐巨头身上也存在问题。

　　王世平：诚信和利益驱使会出现这个问题，按道理像这种国际大型企业不应该出现这个问题，从管理品质和生产监管这一块来说，企业不应该出现这个问题。

　　经济之声观察员张春蔚认为，安全是生产出来的，不是监管出来的。

　　张春蔚：上海福喜是隶属于美国的一家公司，我们需要追问的是，为什么它进入中国以后水土不服，为什么它的监管中国就变味了。此外，还是我们常说的那句老话，安全是生产出来的，不是监管出来的。早期有监管，有规则，一家公司能够成为长期成为合作伙伴，本身就意味着它已经得到了信任的免死金牌。但是这样的金牌背后意味着所有的跨国公司，不管你自己的规则制度有多科学，也要随时更新。在食品领域当中安全是生产出来的，监管只是后面的一道防线。