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华润高端超市呈现低端竞争力 评:未真正找准定位
2011-09-30 17:20 来源:中国广播网我要评论中广网北京9月30日消息 据经济之声《天下公司》报道,Ole' 是西班牙语,意思是是“兴奋、快乐、开心”。它也是华润旗下一个高端的超市品牌,华润用这个名字也是想把开心和快乐传递给自己的消费者。
按照设想,Ole'会汇聚来自于全世界的优质、新鲜的产品,但商品的价格也会不低。超过一千块钱一斤的牛排、三万元一瓶的红酒在这里屡见不鲜。即使是普通商品也价格不菲,比如一款纪念版的可乐要卖23块8元。在这个地方,处处都用价格显示着自己的与众不同。
曾几何时,华润万家曾把Ole'作为在北京发展的重点,计划五年内在北京发展20-30家Ole'。但是时至今日,却只开了8家。当我们致电位于国贸一期Ole'的时候,发现它已经物是人非了。本来高端的超市品牌,被华润换成了中端品牌。Ole'之前的经营确实不尽如人意,所以即使是已有的品牌,从店铺形象、购物环境、装修风格等也不太符合Ole'的高端定位。所以,有分析认为,这次国贸一期Ole'的店面调整,是华润对高端市场的放弃。
传统超市拼的是谁的价格低。用低价吸引消费者,通过对供货商收取进场费、选位费,从而获得更多的利润。但是高端超市却不能这样操作。高端超市最大的卖点在于产品的品质和独家销售,同时却不能对高品质的供货商收取费用,因为这些供货商一般仅供应五星级酒店和高端餐厅,想要说服他们进场还要破费一番周折。
高端难做还有什么其它原因?零售业资深专家胡春才表示,现在高端超市并不容易做,另一个重要的原因是先期投资大,不论是租金还是装修费用都很高。
胡春才:Ole’开在上海的港汇广场。原先联华的租金大概是2块5,后来华润万家拿下来的时候大约是13到15块每小时,比一般的写字楼的租金都要高多了,差不多是写字楼的两倍。在这样高的租金上面,要经营是非常困难的。第二,华润装修成本可能需要一千多万,所以在整个装修的投入、资金方面压力蛮大的。
编辑:张乔
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