皮革废料生产明胶被用作生产药用胶囊。（图片来源：央视截图）

　　【导读】工业明胶悄然变脸医用药品，小小胶囊牵出大批无良企业，问题胶囊铬超标对人体健康造成危害，小小胶囊背后的惊天秘密引发了各方的关注和热议。

　　中广网北京4月21日消息 据经济之声《天天315》报道，本应该是包裹药物用于治病救人的药用的空心胶囊，竟然是由工业明胶制成，而且涉嫌铬超标，危害人体的健康，整个事件经过媒体的曝光之后，4月16号，国家食品药品监督管理局发出了一个紧急通知，要求对涉嫌铬超标的13个药用空心胶囊产品暂停销售和使用。国家有很多的省市已经开展部署相应的调查，要求暂停销售和使用问题胶囊。被曝光的问题胶囊到底有哪些问题？还有他们具体有哪些，不法企业是怎么样用这样的方式来挣钱，为什么可以如此的黑心？相关的隐患又应该怎样避免？国际食品包装协会秘书长董金狮教授、北京岳成律师事务所律师张心妍对此作出评论。

　　被曝光的问题胶囊到底有哪些问题？

　　董金狮：其实明胶在生活中我们经常吃到或者用到，像肉皮冻或者是炖的猪蹄、凤爪都含有明胶，食用在生活中很普遍，国家对于食品用的明胶在用量上都没有限制，也就是对人体是安全的。工业明胶和食用明胶的区别不在明胶本身，主要是在原料来源和加工工艺上。像食用明胶、药用明胶都要求原材料像皮或者骨头都是安全的可靠的，不会使用有害化学物质。

　　而工业明胶主要是用废的皮革的下脚料包括我们穿完的皮衣服、破皮鞋、皮包等等经过水碱然后提纯出胶原蛋白，就是明胶，但是原料已经含了很多的化学成份了，像铬，重铬酸盐类，一般人体每天也需要一定的铬来维持平衡，成年人大概是0.2毫克，但身体内铬有限量，多则有害。

　　过多的铬进入人体内首先破坏肝脏和肾脏，然后会开始影响细胞的正常生长，对于细胞进行杀死或者变异，导致一系列与血液有关的疾病，比如说心脑血管疾病，像心脏病、糖尿病、高血压，再严重就有致癌的隐患。所以我们国家对食用明胶、工业明胶或者是药用明胶都有严格规定。特别是重金属限量上来讲，对工业明胶整个重金属含量是不超过50毫克每公斤。在食用明胶里面分两个级，A级不超过一毫克每公斤，B级不超过两毫克每公斤。在药用明胶里面国家规定是不超过两毫克每公斤，而胶囊也规定是两毫克每公斤，有这个限量。

　　问题胶囊已经不是现在才发现，04年央视就曝光过，现在依然存在。企业的良心道德已经不能保证他们生产的是合格产品了，加上监管现在力度不够，或者处罚力度不够，有关报道说这些大的药品企业对胶囊里面重金属铬的检测设备是无，就没有设备，连设备都没有更何谈质量的监督，而且有些企业就不知道该怎么检测。