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菜市场“网红”之路:传统农贸市场如何转型?
不论“网红”与否,能被菜市场爱好者们心心念念的真爱始终是大众化的。
2024-01-15 10:43
金箔类食品再现市场 市场监管部门“铁拳”出击
近日,国家市场监督管理总局微信公众号公布2022民生领域案件查办“铁拳”行动第八批典型案例。
2022-12-26 11:18
植物工厂走出国门的启示
卡塔尔世界杯比赛刚刚落幕。欣赏和回味比赛之余,细心的人们还注意到一条赛事之外的新闻。据报道,两位中国年轻人利用中国农业科学院的智能LED植物工厂技术,在卡塔尔生产的30多种蔬菜很是畅销,走上多支参赛球队的餐桌。
2022-12-20 15:54
打烊前未售出的食物,可以摇身一变成盲盒吗?
近期,将打烊前尚未售出的食物以盲盒形式出售的“剩菜盲盒”在部分城市年轻人中流行起来。由于价格低廉、能满足消费者好奇心,且与反对食物浪费的理念相契合,“剩菜盲盒”吸引了不少消费者尝试。专家认为,“剩菜盲盒”存在一定食品安全隐患,购买时应慎重。
2022-12-14 15:53
选购儿童食品 不必过度担忧添加剂
每个孩子都是家长的宝贝。看到“食品添加剂影响儿童智力发育,导致肥胖、性早熟”“别让色素堆积成孩子的童年”这样的说法,为人父母者难免产生对于儿童食品安全的各种忧虑。其实,上面这些说法包含不少误导甚至谣言成分。
2022-12-08 14:14
“零添加”才安全?这些误解让食品添加剂“很委屈”
“咖啡、奶茶、汽水……(里面)都是添加剂,喝了你就完蛋了。”德云社相声《妈妈的爱》中张九龄与栾云平的这段对口词,虽然是句笑话,却是很多妈妈们深信不疑的“科学道理”:食品添加剂都是“洪水猛兽”,“零添加”的食品才更绿色更天然更安全。
2022-12-02 14:47
不要被“零添加”轻易忽悠
今天,“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号,如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂,另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套,零添加的产品往往卖得多卖得快。
2022-11-28 10:27
抗糖等于抗衰老?
继抗氧化之后,在娱乐圈和美妆界,“抗糖化”又成了抗衰老界的新宠。抗糖化究竟是什么?戒糖真有抗衰老的功效吗?
2022-11-23 17:02
新式茶饮要流量更要质量
近年来,凭借种类丰富、口味多变、颜值在线等特点,新式茶饮品牌纷纷崛起,赢得年轻消费群体青睐,成为资本竞相追逐的风口。
2022-11-17 17:23
不要被“零添加”轻易忽悠
今天,“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号,如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂,另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套,零添加的产品往往卖得多卖得快。
2022-11-16 11:12
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