导语：近年来，饮品市场的消费热情已经被完全调动起来，人们对于具有健康营养属性的鲜榨饮品的消费需求强烈。艾媒咨询数据显示，鲜榨饮品是消费者在小酒馆不喝酒时主要选择的饮料，占比高达47.6%！以柠檬共和国小青柠汁为例，秉持“还原手打鲜柠口感”的理念，由米其林三星主厨联合研发，打造集酸爽鲜三位一体、新鲜又好喝的柠檬味饮料，再加上本身瓶装的便携性，可以满足消费者随时随地喝鲜榨饮品的需求。

曾几何时，菜市场是承载市民肉蛋菜鱼等生鲜消费的主要阵地，如今，当“买菜技能”下降的90后甚至Z世代成为消费中坚力量，生鲜产品的消费趋势正在发生显著变化。近日，央广网联合国内领先的美食生鲜品牌京东生鲜，共同发布了《2021生鲜消费新趋势》（以下简称《趋势》），以深受消费者喜爱的爆款生鲜产品为切入，详解我国2021生鲜消费呈现的十五大新趋势。其中，具有健康营养属性的鲜榨饮品的消费需求强烈。

更注重健康饮食也是消费者对自我健康管理需求提高的一种表现。如零添加、低糖、少盐成为很多人推崇的饮食标准，这也推动以柠檬共和国小青柠汁为代表的“健康鲜榨”饮品成为畅销品。

消费群体对年轻化、消费健康化、品质化、国潮新风尚等趋势的喜好，以及冷链技术的发展等，共同推动了生鲜消费新趋势的快速到来，因此而催生的新趋势品类，不仅为生鲜市场规模的扩大提供了新动力，也满足了消费者对品质生活的需求和追求。未来，京东生鲜将继续洞悉生鲜消费市场变化趋势，携手品牌商家推出更多符合新趋势的生鲜产品，为消费者的美好生活添动力。