央广网北京8月3日消息（记者 苗雁）8月2日，网红奶茶店“奈雪的茶”北京数家门店被媒体曝出卫生不达标、处理不规范等问题，引发广泛关注。3日早间，“奈雪的茶”官微就此事发布道歉声明，称公司第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。目前涉事的两家门店将暂停营业，将邀请市场监督管理局上门检查，并会第一时间公布检查结果。截至午盘，股价报10.04港元/股，跌7.89%。

　　（截图自“奈雪的茶”官方微博）

　　新华社记者卧底进入“奈雪的茶”北京西单大悦城店和长安商场店，发现这两家店的后厨卫生情况严重不达标，存在蟑螂、水果腐烂、随意更改产品时间标签、踩踏食材摆放桌面等问题。

　　根据报道，在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用，“不要浪费，稍处理一下即可”。而在“奈雪的茶”北京西单大悦城店，卧底人员曾看见一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间，在报告同组值班店员后，得到了“没事，不用管它”的答复。此外，“霸气柠檬油柑”保质期只有一天，但该门店生产标签为手工输入，曾因操作失误，出现过工作人员错将当天该品生产日期打成前一天的情况。

　　对于报道中提到的西单大悦城店"有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间"，奈雪的茶在道歉声明中称，“虫害消杀一直是奈雪门店卫生的重中之重，每个月奈雪都会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次消杀。西单大悦城店因为公共区域比较大，夏季会一个月进行4次消杀。”

　　关于使用“发黑芒果”的问题，奈雪的茶回应称，坚决不会使用不新鲜的原料，因视频中未看到相关内容，会进一步进行核实，如果情况属实，将严肃处理。

　　关于提到的“生产时间标签打成前一天”，奈雪的茶称，经调查，的确是门店伙伴的失误打错了时间，也在当天门店群内通报批评了此事。目前奈雪的茶已经自研了效期管理设备，设备将自动校准时间进行打印，同时有提醒过期功能。关于视频中后厨物料凌乱以及门店群内沟通食品安全事宜，后厨物料和储物间奈雪的茶已进行了整改。

　　奈雪的茶方面表示，目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。涉事的两家门店将暂停营业，同时邀请市场监督管理局上门检查，并第一时间向大家公布检查结果。

　　公开信息显示，“奈雪的茶”创立于2015年，是隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司的茶饮品牌，总部位于广东省深圳市，以“茶+软欧包”的形式为消费者熟悉。2021年6月30日，“奈雪的茶”正式在港交所挂牌上市。

　　受此次风波影响，8月3日，港股“奈雪的茶”开盘低开低走，截至午盘，股价报10.04港元/股，跌7.89%。