央广网重庆8月17日消息（记者刘淳）“这里的蔬菜水果品种多，质量好，每天我都来买新鲜的，家里不用储存太多。”8月16日上午，在佰年供销智慧生鲜市场国会山店内，一大早配送过来的蔬菜水果被整齐地摆放在摊位上，家住重庆市南岸区康德国会山小区的李阿姨正在选购商品。

佰年供销智慧生鲜市场国会山店（央广网发 杨云兵摄）

近段时间以来，重庆面临持续高温天气，生鲜蔬菜储运难度增大，损耗量增多，保鲜成本增加。为了解决以上难题，重庆供销生鲜连锁有限公司以旗下的10个生鲜市场为依托，实施了多项举措，做好保供工作。

“目前，我们市场有蔬菜、水果、肉类、干货等农产品共计上万个品种，完全能够满足周边居民的生活所需。”市场负责人杜红介绍。

“早在今年年初，对于夏秋季节可能出现的高温天气，我们就提前开展了相应的准备工作。”重庆供销生鲜连锁有限公司总经理助理彭灏介绍，公司加强与重庆市内外多家农民专业合作社、蔬菜种植基地的合作，采用基地直采直配的方式，直接将田间地头的新鲜农产品供应到市场，满足市民餐桌上的新鲜蔬菜不断档。

此外，为了抵御高温天气的影响，公司在农产品配送的过程中，部分环节结合了冷链运输的方式，如蔬菜保鲜库、冷链运输车等，使农产品损耗降低了15%左右。

“在疫情和高温天气下，提前预订紧缺菜品，能够保障我们销售的蔬菜品种，同时也降低了我们的进货成本，市民也享受到基地平价菜的福利。”国会山生鲜市场的商户张东振表示。

工作人员对农产品样品进行检测（央广网发 杨云兵摄）

据了解，为了加强食品安全管理，重庆供销生鲜连锁有限公司在各个市场建立常态化的快速检测机制，市场内要配备检测室和智能农残检测设备。每天随机检测10个以上农产品样品，并在市场内智慧化信息公示屏公布检测结果，为市民提供透明的农产品检测信息。

在稳价方面，公司对下属各个市场所销售的商品进行价格监测，严控商户哄抬物价等行为，如农产品价格出现异常积极应对，自有蔬菜保鲜库里的临时应急蔬菜储备，适时投放市场，保障供应平抑价格，真正地将实惠让利于市民。

截至目前，重庆供销生鲜连锁有限公司下属的10个市场，每天的蔬果交易量约3500吨。目前货源充足、价格平稳，确保了高温期间市民“菜篮子”的供给。