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媒体曝光炒制新茶"潜规则" 专家辟谣称无需太多担心

2012-04-04 09:15  来源:中国广播网我要评论 

  

    中广网北京4月4日消息(记者庄胜春)据中国之声《新闻纵横》报道,清明节一过,新茶又该上市了。在我们传统习俗里,亲朋好友礼尚往来,少不了奉上一杯新茶。特别是手工炒制的新茶,往往最受人们的青睐。然而,最近的一条新闻,却让人们在品茶时不免有些心中打鼓。

  近日,有媒体报道,南京的一些茶厂为牟利,炒新茶时会添加一种对人体有害的蜡油,而且这已经成了业内所谓的"潜规则"。事情果真如此吗?添加的这些油对人体是否有害呢?

  在这一则揭露了所谓炒制新茶"潜规则"的报道中,茶厂炒新茶时为了图个好卖相,暗中添加对人体有害的"茶油",而这种"茶油"其实就是一种蜡油。报道引用专家的说法指出,食用蜡油会在胃里形成一层薄膜,会造成消化不良,严重的会对生命造成威胁。若是矿物蜡油,那么危害更大。如果说前段时间媒体报道的"天价茶"只是让人觉得无福消受,那么,这样的"蜡油茶"则是让人有点胆战心惊了。

  民众:因为平时在喝茶时,有时候看见那个有点泛油,看了这个报道之后说放的是蜡油什么的,就觉得挺危险的,也不知道对人到底有什么副作用。

  民众:我对这个还是比较担心,希望这些制茶的厂家能够出具比如检测部门他对这种油的认定,还是希望权威的专家能够出来替老百姓说话。

  那么,炒茶时到底是否需要放油,这种油又到底是什么油呢?南京市茶叶协会秘书长李松第一时间做出了回应。在接受记者采访时,他指出,炒茶时放一些制茶用油,的确是行业的传统,但是这种油仅在外观上和蜡油有些接近,完全不具备蜡油对身体的杀伤力。                        

  李松:一种是传统的乌桕叶里面提取的乌桕油,使它形成一个固化的油棒,另外一种就是通过茶籽制炸油以后,它的副产品也形成一个制茶油专用棒,这种油本身对人体伤害并不是很大。唯一有一点,乌桕油现在有专家研究说不适合大量在茶叶中使用,正常炒茶用的这点量是一点问题都没有的。

  即使如专家所说,茶叶里放的不是蜡油,我们还是会有些疑问,首先,为什么炒茶要加油?再者,会不会有一些不法商贩处于节约成本或者提升茶叶卖相的考虑,用蜡油代替制茶专用油呢?

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编辑:宁静

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