央广网北京12月17日消息（记者朱敏）据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道，农业农村部今天（17日）举行例行新闻发布会，介绍11月生猪生产形势。在扶持政策和市场行情的带动下，据监测，11月份全国生猪生产全面向好，生猪存栏和能繁母猪存栏双双止降回升，猪肉供需矛盾较10月份有所缓解，为明年加快恢复生猪生产奠定了坚实基础。

　　农业农村部表示，将坚持“抓大不放小”，引导大型养猪企业发挥自身优势，结合产业扶贫，采取多种形式带动中小养殖场户尽快补栏增养、恢复生产。“大带小”有哪些成功经验？元旦、春节的猪肉供应前景如何？

　　“像抓粮食生产一样抓生猪生产”，中央已对生猪生产提出明确的任务。数月来，中央和地方密集出台生猪生产扶持政策。截至目前，全国31个省份都出台了文件，细化了政策，形成了恢复生猪生产的强大推动力。农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋介绍，在扶持政策和市场行情的带动下，11月份全国生猪生产全面向好，生猪存栏和能繁母猪存栏双双止降回升，猪肉供需矛盾较10月份有所缓解。

　　王俊勋说：“生猪存栏首次探底回升，11月份生猪存栏环比增长2%，这是自去年11月份以来首次回升，能繁母猪存栏环比增长4%，已连续两个月回升，生猪存栏和能繁母猪存栏这两个重要生产指标双双止降回升，表明全国生猪生产已经扭转了持续下滑的局面。据对重点种猪企业跟踪检测，11月份二元后备母猪销量环比增长了25.9%，同比增长了135%，这表明养殖场户补栏增养信心进一步增强。”

　　猪肉价格也出现明显回落。据监测，11月第4周，全国集贸市场活猪价格每公斤32.26元，猪肉价格每公斤51.22元，连续4周回落，比价格高峰分别回落16.7%和12.6%。不过，由于6-8月生猪存栏下降较快，按半年育肥周期测算，对应元旦、春节期间生猪出栏将处于低位，加之元旦、春节猪肉消费旺季到来，猪肉市场供应仍然偏紧。但想吃肉的朋友也不必担心，王俊勋预计，双节期间的供需形势可能好于预期。“考虑到猪肉进口增加且基本在库待售、前期压栏大猪逐步上市、政府储备和商业库存的冻肉适时投放等因素，元旦、春节期间猪肉供应将有所增加，加上价格高位运行对消费也有所抑制，整体供需形势可能好于预期。同时，今年的禽肉、牛羊肉形势也不错，禽肉生产增加较多，牛羊肉生产也将增加，可以弥补部分猪肉供应缺口，肉食品供应整体有保障。”

　　从后期趋势看，虽然当前全国总体上生猪存栏和母猪存栏双双探底回升，但受生猪自然生长规律限制，从存栏增加到形成上市供应能力还需半年左右时间。在各项利好政策的激励和市场行情的推动下，全国各地涌现出一批生猪复养增养模式。

　　四川铁骑力士是四川一家生猪养殖龙头企业。集团总裁李全介绍，该公司2014年创造性提出1211模式，也就是1栋猪舍+2夫妻+年出栏1000头肥猪，年纯收入至少10万元以上。这种模式已在四川多地，贵州、黑龙江、江西等地成功推广，带动中小养殖场户2000多户，每年可出栏肥猪120万头左右，户均增收12.7万元以上。目前，该公司又探索出“1+8”精准扶贫模式。李全说，通过县政府引导和搭建平台，企业带动，经济能人主导投资修建生猪标准化养殖场，金融机构给予专项贷款，每个点由8个贫困户联合参与经营。通过这种模式，实现参与的贫困户户均年收入5000元左右，经济能人年收入10万元以上，最终实现产业扶贫模式的市场化运营和可持续发展。

　　我国有2600万个养猪场户，其中99%是年出栏500头以下的中小场户，这是我国养猪业面临的客观现状。王俊勋表示，目前多家大型养猪企业已经通过“公司+农户”、“公司+家庭农场”、托管租赁、入股加盟等方式，帮助带动中小养殖场户。农业农村部将继续推动“大带小”的模式，争取发挥更大作用。

　　王俊勋说：“近期，我们将组织一批大型龙头企业和部分贫困地区地方政府签订发展生猪生产的合作协议，通过建立稳定的帮扶关系，强化政策和技术的支持，加大对中小养殖场户的带动力度。开展‘大场带小场、防疫保生产’专项行动。引导鼓励大型生猪养殖企业充分发挥资金、市场、信息、技术等方面的优势，指导帮助有意愿、有能力的中小养殖场户健全防疫制度，提升防疫水平。”

　　在全国上下一心促生产、稳价格之时，个别不法商人却暴利“炒猪”。有媒体报道，个别地方出现的“炒猪团”通过向养殖场户投放丢弃的死猪，制造和传播养殖场发生疫情的舆论，从而诱使养殖场户出现恐慌性抛售，再大幅压低生猪的价格，从而达到“炒猪”牟利。对此，农业农村部明确表示，严厉打击！王俊勋介绍，加大对运输、丢弃病死猪等行为的排查力度，发现疑似非洲猪瘟症状的，要立即采取控制措施，规范做好病死猪的处置。充分发挥本地区非洲猪瘟防控应急指挥机构的作用，对打击和防范“炒猪”行为实施集中统一指挥，强化动物防疫行政执法和刑事司法的衔接，严厉打击“炒猪”行为。同时，对于发现涉黑涉恶线索的，及时向当地扫黑除恶专项斗争领导小组办公室移交。