央广网苏州2月16日消息 据中国之声《新闻晚高峰》报道，就网友热传“苏阿姨破产”的消息，今天苏州工业园区法院接受媒体采访证实，经法院发布的民事裁定书，“苏阿姨”食品工业有限公司因为不能清偿到期债务宣告破产倒闭。十几年来，风生水起、名满江苏的“苏阿姨”为什么破产？未来还有“苏阿姨”品牌吗？“老字号”怎样保鲜？
“苏阿姨”是很多江苏人舌尖上的家乡味道。十年前，在其他速冻品牌没有兴起前，“苏阿姨”已经是苏州当地家喻户晓的名牌食品。凭借独特的苏式口味，苏阿姨水饺、馄饨、春卷等冷冻食品在思念，三全，龙凤等大型企业的压力下，硬是将市场越做越大，2007年就实现了销售过亿。
苏州市餐饮商会会长陈素兴介绍，“苏阿姨”的破产主要原因在于资金链断裂。“盲目扩张，超出了自己的资金能力范围，是容易出事情的。”
受理苏阿姨破产案的苏州园区法院今天证实：苏阿姨遭遇破产是和经营者的其他投资借款有关。目前法院裁定受理此案，接下来将进入相关程序。
破产后，还有“苏阿姨”品牌吗？法院方面介绍，“苏阿姨”的品牌早在多年以前就已经转让他人，以后市场上还可能会存在“苏阿姨”这个品牌。“苏阿姨破产”的消息只是苏州本土食品业寒冬期的又一个实证。2013年，由于租金太高，老字号“春蕾茶庄”被迫撤出闹市区；2014年，太监弄“王四酒家”也关门歇业。2017年才过了不到两个月，又爆出有着百年历史的石家饭店陷入关闭。停业、关闭、破产，一些老字号、本土企业究竟是怎么了？都是美食家的苏州人各有其解。
有人认为：“现在，思念、湾仔码头等品牌越来越多，口味也越来越多元化。消费者选择时，没有必要一定要选苏阿姨这样的品牌。”
在网购时代，老字号没能及时跟上年轻人消费的脚步，这也是市场萎缩的原因。市民李先生说：“有时候想吃，又懒得去超市，就在网上找，但没有它的旗舰店，所以就算了。”
曾经制作过哈尔滨美食地图的宋兴文吃遍了当地的老字号，他觉得，老字号餐饮是一座城市历史文化熏陶下造就的，在寻求发展的同时，老味道不能丢。“老字号不仅仅是个名儿，作为它的后代和传承人，得继承创始人的精神，把老字号经营好，保质保量才行。”
南京腊梅厂的香肠香肚、火腿鸭子曾经是老南京拿着肉票都买不到的抢手货。今年春节期间，这家厂的香肠香肚照样卖断货。针对年轻人，厂家不仅开设了淘宝天猫等电商平台，还玩起了微信公众号。
一直以来，老字号企业大多局限于实体店销售，因此在市场竞争中，老字号的品牌形象和效益受到一定制约。有专家指出，老字号进军电子商务优势明显，网络销售最大的特色就是透明和诚信，在这方面他们有着天然的优势，百年历史的良好商誉能给网民足够的诚信保障。老字号进入互联网，一方面能够找到一条与消费者沟通的全新营销通道，另一方面也有助于品牌的创新。在电子商务发展迅猛的今天，老字号品牌加快“触网”脚步，寻求创新发展已迫在眉睫。
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