自制“私房食品”不能再任性卖了

　　奶粉也不能再分装生产了

　　还有一个星期，就到10月1日国庆节了。在这节日之际，新修改的《食品安全法》也将正式实施。这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿，被称为“史上最严”的食品安全法共十章，154条。

　　修改后的法律亮点多多，比如首次将网络食品经营纳入监管;对于转基因食品，也提出明确要求：生产经营转基因食品应当按照规定显著标示;对于食品违法行为，新法进一步加大了惩处力度……还有更多维护我们消费者合法权益的条款，读者们不妨多了解一下。

　　新增50条法规，统一权威的监管机构

　　单从条款数量来看，新法比原法的104条增加了50条规定，且完善了统一权威的食品安全监管机构，从原来“九龙治水”的分段监管变成食品药品监管部门统一管理。不少条款也体现了严惩重处的原则，比如对非法添加化学物质，特别是对经营病死畜禽的，要判断是不是刑事犯罪，如果构成犯罪，就直接由公安部门进行侦查，追究刑事责任。

　　对食品生产、流通、餐饮服务和食用农产品销售等环节，食品添加剂、食品相关产品的监管以及网络食品交易等新兴业态，新法也进行了细化和完善。明确规定，生产经营食品的商家，对食品安全承担主体责任，对其生产经营食品的安全负责。

　　对原来的食品安全风险监测、风险评估制度，新法还增设了责任约谈、风险分级管理等重点制度。

　　自制“私房食品”不能再任性卖了

　　生活中，网售食品占的比例越来越大。有数据显示，我国网络零售年交易额达到1.85万亿元，其中网络食品交易324亿元。记者身边有不少人表示，因为网上出售的自制食品，商家都声称“从来不添加任何添加剂，纯天然无污染”，因此即使不是当面交易，也会放心购买。但万一买到问题食品，消费者想为自己维权，也比较难。

　　新《食品安全法》第62条规定，网络食品交易第三方平台提供者应对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任;已依法取得许可证的，还应当审查其许可证。网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门;发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

　　这也是我国第一次以法律形式来规范互联网食品交易行为。以后，消费者若买到问题食品，就有法可依了，维权时也没那么被动了，首先可以向食品经营者索赔，如果第三方平台不能提供食品经营者实名信息、地址和有效联系方式的，就由第三方平台先赔偿，然后第三方平台自己想办法找食品经营者追偿。

　　10月1日起，《食品经营许可管理办法》也将正式施行，新法明确规定：食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。也就是说，以后通过网络卖私房食品，不仅要办理许可证，还要在许可证上进行明确标注。