巧克力、红葡萄酒等 头痛避开这八种食物
2016-08-16 09:20:00 来源：人民网―生命时报
据统计，30%的头痛发作与某些食物和饮料的诱发作用关系密切。美国“MSN生活网”最新载文，刊出“头痛应避开的8种食物”。
巧克力。巧克力甜蜜丝滑，受到广大甜食爱好者的青睐。然而，巧克力中的苯乙胺会导致血管收缩和扩张，进而诱发头痛，有头痛倾向的人群最好不要吃巧克力。
腌肉类。血液中亚硝酸盐偏高会诱发头痛，热狗、熏肉、火腿等腌制肉食中含有不少亚硝酸盐和防腐剂，大量摄入则易引起或加重头痛。
富含味精的食物。味精会刺激大脑神经，加重头痛。头痛患者应少吃味精，外出就餐时最好要求不加味精；头痛发作期间，则应完全避开味精。
含酪胺的食物。酪胺（一种氨基酸）会减少大脑中血清素的水平，是已知的头痛诱发因素之一。酪胺含量高的食物包括牛油果、橄榄、香蕉、某些柑橘类水果等。
红葡萄酒。红葡萄酒中除了含有酪胺外，最新研究表明，其中所含的酚类物质也会诱发头痛。
荷兰豆。荷兰豆质嫩清香，常出现在人们的餐桌上，但很少有人知道荷兰豆中所含的某些胺类化合物会加重头痛症状，头痛患者应少吃。
酵母面包。酵母面包中的香豆素可诱发偏头痛发作。因此，头痛患者应十分当心酵母类食物，这些食物中的胺类化合物会增加头痛风险。
含人工甜味剂的食物。人工甜味剂中的兴奋性毒素（刺激毒素）容易导致神经元功能紊乱，诱发偏头痛。所以，即使没有头痛的人群也最好避开含人工甜味剂的食物。▲
编辑：马婧婧
关键词：食物,胺类化合物,酪胺,红葡萄酒,荷兰豆
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