痛风,主要是因人体内嘌呤的新陈代谢发生紊乱,尿酸的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时,尿酸会以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中,引起组织异物炎性反应。因此,高嘌呤的食物往往是痛风患者的大忌。而饮食上的诸多禁忌,也让很多痛风患者在饮食上无所适从。患了痛风,究竟该怎么吃呢?广州医科大学附属第一医院中医科主任医师、医学博士范萍特别为痛风患者开出了九个痛风食疗方。
1.白茅根饮
配方:鲜竹叶、白茅根各10克。
制法:鲜竹叶和白茅根洗净后,放入保温杯中,以沸水冲泡30分钟。
功效:利尿,防痛风合并症肾结石。
用法:代茶饮。
2.玉米须饮
配方:鲜玉米须100克。
制法:鲜玉米须加水适量,煎煮1小时滤出药汁,小火浓缩至100毫升,停火待冷,加白糖搅拌吸尽药汁,冷却后晒干压粉装瓶。
功效:防止肾结石,具有利尿作用。
用法:每日3次,每日10克,用开水冲服。
3.牛膝粥
配方:牛膝茎叶20克,粳米100克。
制法:牛膝加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁,入粳米100克,再加水约500毫升,煮成稀粥。
功效:健脾祛湿止痛。
用法:每日早晚温热顿服,10天为1个疗程。
4.葡萄粥
配方:鲜葡萄30克,粳米50克。
制法:粳米加水如常法煮粥,粥半熟未稠时,把洗净的葡萄粒加入,再煮至粥稠即可。
功效:补肝肾,益气血。
用法:早晚分食。