高端酸奶成乳业新增长点
2017-01-06 14:57:00 来源：南方日报
“近年来，国内乳业增长比较乏力。但其中酸奶是一颗冉冉升起的明星。”日前，广东知名本土乳企“卡士”宣布在国内推出首款功能型酸奶“餐后一小时”，拟通过高端产品创新布局，抢占健康消费市场。该公司总经理王维嘉在接受记者采访时称，目前酸奶是整个乳制品行业增长最快的子品类，一二线城市酸奶的市场增速达10%-20%，三四线城市则高达30%-40%。据悉，目前很多乳企都争先进军酸奶，争食蛋糕，如今年广东风行一气推出四款酸奶新品，燕塘亦推出近10款酸奶新品，光明乳业亦高调推出一款新品。此外，蒙牛、伊利、光明亦争先推出高端酸奶抢市。
来自中国产业信息的数据显示，层出不穷的高端品类推高了酸奶整体均价，从2012-2014年，酸奶单价年均增长13.5%，其中7%-9%来自于高端产品的推出和普及。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示,酸奶的功能非常多，不仅从营养角度甚至还有代餐的功能，因此成长空间非常大，有继续增长体量的可能。（欧志葵）
编辑：方婧
关键词：乳业;酸奶;卡士;高端产品;
乳业是一个联动城乡并涉及每一个家庭的产业，乳制品安全时刻牵动着消费者的心。由国家食药监总局新闻宣传司指导、央广网主办的“中国乳业巡礼”活动日前落下帷幕。
2016-12-20 08:36:00
一直以来，历经磨难的中国乳业备受瞩目，关于乳制品是否安全这个问题也一直疑声不断。目前，我国乳业发展取得长足进步，乳制品监督抽检合格率在各类食品中最高，消费者信心正逐步恢复。
2016-12-02 15:09:00
2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%；生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准；规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值，我国乳品质量安全水平大幅提升。
2016-10-20 17:08:00
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