人靠一张脸的时代似乎来临了，“刷脸”模式正在各个领域兴起。“刷脸”不仅能支付、住酒店，如今也可以点餐了。就在最近，肯德基在北京推出了首家“Original+”概念店，引入“人脸识别”技术。目前在消费升级过程中，餐饮行业正在引入更多数字化技术。这种数字化升级改造对餐饮行业来说会是一种风向吗？

　　“刷脸”点餐、个性化推介，肯德基“餐饮智能化”的一次试水

　　人工智能正在改变人们的就餐体验。在金融街的这家肯德基店铺里，“人脸识别”点餐系统正式上线。基于百度的人脸识别技术和海量数据库打造的智能点餐系统，可以通过识别顾客的面部特征，判断顾客的年龄、心情、颜值等指标，然后推荐个性化套餐，并完成支付等消费内容。据了解，当用户再次光临时，拍照系统可以显示之前的用餐记录，可以直接实现再次下单。

　　记者亲身体验了一下这套智能点餐系统。先是站在人脸识别摄像头前，通过拍照记录数据，随后系统给出“30岁左右”，“女性”，“心情如夏日艳阳火热”等标签，随后推荐了一份套餐。在完成扫码支付之后，便可以到前台领取这份套餐，整个过程大概3分钟左右。其他现场体验的客户也表示，“刷脸”点餐很有趣，会吸引很多年轻人，对于小孩子来说，也是不错的体验。互联网专家刘兴亮，数字化将成为一种新风向。

　　第一个诉求就是吸引眼球；第二个，对于很多店铺来说，你的智能化程度要多高，它是为了未来智能店铺先行一步。第三个方面，在很多店铺，机器人也好、利用大数据也好，这是现在的一股风向所在。

　　从智能化、数字化餐饮，一窥“新餐饮”的未来

　　事实上，随着人工智能的蓬勃发展，越来越多的餐饮企业正在逐步将他们引入餐饮消费场景中。无论是哪个品牌，都在努力提高门当的数字化程度。因为对于他们来说，如果想保持市场，年轻人是必须争取的消费者。同时，刘兴亮认为，数字化转型有益于当前正在进行的消费升级。

　　消费升级是一个大的趋势，是一个大的方向。餐饮行业是一个大众化，比较接地气的行业。若要往高科技方向靠拢，点餐是一个很酷的方向。点餐的系统是不是还有智能推荐口味，以及机器人的送餐服务。这些是现在我们新一代餐饮行业新的卖点与诉求。