据最新的2016年中国粮食生产预测与展望资料显示，今年全国稻谷生产受国家政策支持，生产相对稳定，预计全国稻谷总面积约3023.7万公顷，较2015下降约0.41%。产量约2.08亿吨，同上年基本持平，黑龙江省食耕社首批“放心365食品质量安全保障体系”大米即将于9月在全国大规模问市。

　　可追踪大米应运而生 符合出口欧盟标准

　　国务院总理李克强在今年8月24日主持召开国务院常务会议，部署促进消费品标准和质量提升，增加“中国制造”有效供给满足消费升级需求，建立消费品质量安全追溯体系，紧扣消费品质量安全，制定一批强制性国家标准，提高消费品国内国际标准一致性程度，推动实现内外销产品“同线同标同质”。

　　据悉，黑龙江省食耕社采用“放心365食品质量安全追踪保障体系”，产品信息以二维码形式印在包装上，消费者可通过扫描二维码查询产品的来源履历、检测结果、质量评估和保真销售渠道等信息。

　　放心365总裁曹阳在接受记者采访时说道：“放心365积极响应国家号召，制定以‘同线同标同质’为原则的‘放心365甄选大米标准’，食耕社的这批大米依照该标准进行检测和评估，在农残和重金属等安全指标上符合出口欧盟标准。”

　　《中国居民膳食指南》强调谷类食物重要性

　　在中国，北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭的习惯早被打破，南北界限早已不那么明显，东北的大米已经是中国的大米市场“宠儿”，从全国范围来看，“北粳南运”的流通格局日益显现。东北粳稻特别是黑龙江粳稻产大于需，属于调出区，呈现由北到南、由东北到全国的流通特点。而苏皖等粳稻流向江苏、浙江、上海、广东等省份。目前，粳米的消费群体有扩大趋势，不仅东北、华北、京津沪、江浙大部分地区以粳米为主食，就连中南、华南等地的大城市也出现了这种趋向，尤其是东北大米，尽管价格偏高，但以其口感好、饭味香赢得了越来越多的市场。

　　东北大米，尤其五常大米，每一粒都珠圆玉润、细如凝脂、白如初乳，在米缸中捧起一捧，浅浅一闻，就能嗅到所谓的稻谷清香，蒸熟后嚼起来也会更有味道。

　　针对今年国家卫计委和中国营养学会发布的新版《中国居民膳食指南》，北京大学医学部公共卫生学院教授马冠生解释，谷物为主的膳食模式不仅可以提供充足的能量，保障碳水化合物供给能量达到膳食总能量的一半以上，还能够减少动物性食物和脂肪的摄入，降低心血管疾病和糖尿病等慢性病的发病风险。所以一日三餐都要摄入充足的谷类食物。

　　当下很多人认为吃富含碳水化合物的主食会引起肥胖，这是不正确的。控制体重的关键是能量平衡，以谷类为主的平衡膳食更能保证充足营养素的摄入，有助于体重的维持。