无证屠宰还给牛肉注水三黑心商贩被批捕
2016-01-20 17:33:00 来源：钱江晚报
又到了一年当中进补的最好时节，随着近期连续降温，温热进补的牛肉成了菜场中的宠儿。不过，你可要小心点，不要买到注水牛肉哦。
近日，开发区检察院对涉嫌生产、销售注水牛肉的朱某、朱某某、魏某三人依法批准逮捕。
朱某的屠宰点隐藏在一间简陋的农民房里，一百平方米左右的房间被分割成牛棚和屠宰间。屠宰间里满地是水，各种刀具、水管凌乱地散落在地面上，宰好的牛被随意丢在地上……就是在这样脏乱差的环境下，成百上千斤的牛肉被切割好，然后运往杭州一些农贸市场。
这样的屠宰点，肯定是没有经营资质的，卫生环境和动物免疫条件也不符合规定。更狠的是，朱某还给牛肉注水。
“将牛宰杀后，趁着牛的心脏还在微微跳动，立马将连着水龙头的水管插入牛心，这样自来水通过牛心被输送到牛的全身。”朱某说，这些注了水的牛肉，不仅重量增加了，颜色也变得更鲜红，摸起来非常滑润。
可这样的牛肉能吃吗？记者从卫生部门了解到，给牛肉注水会损害牛肉的细胞结构，使牛肉蛋白质流失，口感变差。另一方面，无证屠宰场往往没有消毒手段，注入是自来水，牛肉中容易滋生细菌和病原微生物，影响人体健康，尤其是肠胃比较脆弱的婴幼儿，吃了注水牛肉，容易引起肠胃疾病。
本报记者 杨渐
通讯员 金凯剑
编辑：单晓琳
关键词：牛肉;注水;无证;动物免疫;牛心
首票欧盟进口牛肉昨天在上海洋山口岸顺利通关进境。据上海海关统计，2015年上海关区牛羊肉进口量成倍增长，全年共进口近17万吨，价值近55亿元，分别较2014年增长1.2倍和1.3倍。
2016-01-15 22:01:05
【环球网综合报道】据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”12月7日报道，经过几十年的精心保存，法国肉贩亚历山大制作出了世界上最昂贵的牛肉，每公斤3200美元(约合人民币2.05万元)据说这块肉还能长久保存，而且味道依旧鲜美。
2015-12-09 09:01:40
江苏警方近日捣毁一制售假牛肉的犯罪网络，嫌疑人用猪肉添加亚硝酸钠和牛肉香精色素，加工成假牛肉，这些肉里含大量亚硝酸钠，长期食用容易致癌。目前，警方已抓获犯罪嫌疑人7名，查扣假牛肉2000余公斤，涉案金额达1000余万元。
2015-12-06 22:56:00
参与讨论
我想说
央广网官方微信
手机央广网
说两句
