吃火龙果要吃皮 营养又抗癌
2015-11-05 08:53:00 来源:健康网
提到火龙果,很多人只知其肉,而不知其皮,其实火龙果的果皮价值营养极高,食用会使营养翻倍。
火龙果营养价值高
火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有抗衰老、美白、减肥、降血糖等功效,能够预防便秘。火龙果有一般蔬菜和水果中都没有的植物性蛋白,可以有效排除身体的中金属以及毒素,同时还可以很好地保护我们的胃粘膜。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果果皮可防癌
火龙果皮含有非常珍贵的营养物质—花青素。花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂,研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂,比胡萝卜素强10倍以上,且能在人体血液中保存活性27小时。它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老等。与其它氧化剂不同的是,花青素可跨越血脑屏障,直接保护大脑中枢神经系统,同时还能增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
花青素的6种功效
1.防晒:在实验中发现,太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护,则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。
2.增进视力:医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防高度近视及视网膜剥离,并可增进视力。
3.抗辐射:花青素具有抗辐射的作用,且大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性,对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群,花青素的功效可是不可或缺的。
4.防癌抗衰老:自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一,包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积。
5.预防心脑血管疾病:花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而使血管更具弹性。
6.改善睡眠:花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
编辑:申珅
关键词:火龙果;水溶性膳食纤维;视紫质;营养补充剂;营养物质
吃火龙果别扔皮 且看果皮的食疗功效,火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。 2.火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。
2015-10-08 09:06:00
“目前全国水果市场供需基本平衡,生产略有过剩,因此罗甸做火龙果产业一定要做好市场调研,千万不能盲目发展。”8月11日,在贵州罗甸召开的火龙果产业发展论坛上,中国工程院院士、华中农业大学校长邓秀新如是说。
2015-08-12 11:12:10
做法:整个火龙果切成两边,将火龙果肉挖出来切块,保留完整的火龙果皮外壳作为容器备用;乌梅去核、青瓜去皮切块;将火龙果切块,乌梅,青瓜块和糯米糕一起放入火龙果皮容器中,加蜂蜜即可。做法:将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用;把橙汁淋入火龙果四周;最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
2015-08-06 08:34:00
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