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吃一个月饼=喝掉3勺油!月饼的健康吃法是这样的

2015-09-22 09:33:00 来源:健康时报

  过中秋节必吃月饼,寓意团圆和爱。吃一个月饼=喝掉3勺油!知道真相的你还敢任性地吃吗?月饼的健康吃法是这样的。

  不信?看看下面这个实验~

  实验人员:西安营养学会培训部营养师李艳虎、刘冰、胡丽

  实验老师:西安营养学会食品安全中心副主任张婳

  实验顾问:西安营养学会副会长王勇健

  华商报的同行们从市场中常见口味的月饼中,选取了油脂含量最高和最低的两种作为样本:

  一:50g月饼(蛋黄白莲口味)

  二:50g月饼(水果口味)

  将两块月饼取出,捏碎至大小均匀,然后分别放入不同的圆底烧瓶中;

  将石油醚倒入烧杯,为的是吸引出月饼中的油脂

  放入70℃左右的水中;

  石油醚是否变色,变色后把圆底烧瓶中的月饼取出;

  实验开始30分钟后,圆底烧瓶中的石油醚由原来的无色透明变为了黄色,这说明月饼中的油脂已被提取出来。接下来进行油脂分离。

 

  将油脂倒入烧杯并测量,实验测量结果——

  50g蛋黄月饼含油脂14g !家里一般的油勺5G左右的量,这意味着吃一个月饼,等于喝掉三勺油!吓死宝宝了~~~~

编辑:申珅

关键词:月饼;热量高;实验测量;中医科学院;吃法

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