对于患了肾结石的患者来说，最直接的症状表现莫过于疼痛或出现血尿了，疼起来真是要命！很多人心中都会有疑问：为什么我会得结石呢？这个石头怎么就长出来呢？肾结石的形成，主要原因就是饮食。它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。具体分析食物影响因素如下：

　　1.饮食中草酸积存过多：体内草酸的大量积存，是导致肾结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。其中菠菜的草酸含量很高，每200g菠菜含草酸725~1236mg。若摄食菠菜后2~4小时，尿液中草酸的排泄达到高峰，8小时后可增加尿草酸排泄20~50mg，接近于正常人24h尿草酸的排泄总量。因此，建议草酸钙结石患者尽量避免摄食菠菜。

　　2.嘌呤代谢失常：动物内脏、海产食品、花生、豆角、肉汤（火锅）等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。大量摄入高嘌呤类食物不仅能增加尿液中尿酸的排泄，易于形成尿酸结石，而且还能增加内生性草酸的形成，促进草酸钙结晶形成。同时，高嘌呤类食物常含有大量的酸，尿液酸化也可以促进尿酸结石的形成。

　　3.脂肪摄取太多：各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，都是脂肪多的食品。多吃了体内脂肪必然增高，脂肪会减少肠道中可结合的钙，抑制了钙与草酸结合形成不易吸收的草酸钙，从而增加了场腔内游离草酸的数量，促进了肠道对草酸的吸收，如果一旦出现排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，肾结石很可能就在这种情况下形成。所以，医生们常讲，为了预防得结石病，天热要多喝点水，吃了油水多的食物时，也要多喝点水，以促进排尿畅通，稀释尿液成分，就减少了得结石的危险。

　　4.糖分增高：糖是人体的重要养分，要经常适量增补，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也会给结石形成创造条件。不论正常人或结石病人，在食用100克蔗糖后，过2小时去检查他们的尿，发现尿中的钙和草酸浓度均上升，尿液pH值也下降。若是服用乳糖，它更能促进钙的吸收，更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。

　　5.蛋白质过量：食物蛋白质中含量较多的甘醇酸酯、甘氨酸、羟脯氨酸都是主要的草酸原料，它们在体内经过代谢后将生成草酸。因此，摄入大量的蛋白质能够增加尿液草酸的排泄，还能促进尿钙排泄增加。食物蛋白质中的嘌呤和嘌呤前体物质在体内代谢的终末产物是尿酸，特别进食动物蛋白质，尿液中尿酸排泄量明显增加，同时增加机体的酸负荷，导致尿液pH值下降，后者又进一步促使尿钙排泄增加和尿枸橼酸排泄减少。同时，4.5~5.5的尿液pH值范围，最有利于尿酸盐结晶的形成。如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，这样，得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了。

　　通过以上介绍，我们就知道尿路结石虽然给我们造成极大痛苦，但只要管住自己的嘴巴，就不会让它才困扰自己的正常生活。