15日，市卫生监督所对申报参加亚欧博览会的37家配送餐企业进行全面检查，对于多次整改不达标的配送餐单位将取消其供餐资格，严把食品安全卫生关。
据了解，除了对原料进货、食品制作加工把关，还将对配送餐单位在成品运送、现场分餐环节全程进行专人监督。餐饮单位还要建立留样制度，至少存放48小时以上。
“供餐食物成品、半成品封装保温箱前快速检测，加贴封条后专车运输，进入会场时还要监测食品中心温度，对不达标的，禁止销售。”市卫生监督所法规培训科科长刘卫民说，目前，他们已对配送餐单位食品原料采样，并提交给市疾控中心实验室进行检测。（记者李晓青）
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