中广网银川9月12日消息（记者廉军）“中国国际清真产业标准化理论研讨会暨清真认证标准签约会”12日在宁夏银川召开，来自中外的70多位专家学者与会。甘肃、青海、陕西、河南、云南共同签订并实施联盟标准，宁夏六项清真产业专项认证标准也将出台。
据记者了解，清真认证是我国与阿拉伯国家就清真食品建立标准对接、市场准入机制的开端。近年来，宁夏清真食品生产加工企业大幅增加、规模不断扩大，宁夏的食品、农产品出口额不断增加，特别是具有地方特色的清真食品枸杞及其制品、牛羊肉等，深受国外顾客特别是阿拉伯国家的青睐。清真产业的发展促使我国清真认证工作开始起步并不断完善。
宁夏清真食品国家贸易认证中心于2008年1月批准成立，同年8月正式挂牌并开展相关工作，我国首个开展清真食品认证工作的机构，已有60家区内外清真食品企业通过了认证。2009年初，宁夏发布实施了《宁夏回族自治区清真食品认证通则》地方标准，这个标准的发布实施填补了中国清真食品认证标准的空白，涵盖了清真食品生产加工销售的全过程，保证了食品的清真和安全。
据了解，宁夏将利用3年到5年编制发布15项清真产业专项认证标准，逐步完善和建立清真产业认证体系，促进宁夏乃至全国的清真产业标准化建设。本次研讨会后将公布《清真羊肉生产准则》《清真餐饮服务通用标准》《清真乳制品加工通用标准》《清真面食品通用标准》《清真肉奶专用饲料通用标准》《清真制品包装通用标准》6项标准。
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