过年吃比萨，别有一番情趣。

　　特色美食一：

　　推荐理由：

　大年三十晚上的一餐是一年当中最重要的一餐饭，当然要隆重，选择名菜“佛跳墙”是再好不过的了。

　　品尝名菜“佛跳墙”

　　“坛启荤香飘四邻，佛闻弃弹跳墙来。”驰名中外的福建名菜“佛跳墙”由此诗而得名。相传为清道光年间聚春园菜馆老板郑春发研创。该菜集多种山珍海味，是以鱼翅、海参、鸡、干贝、香菇、鲍鱼等20多种原料煨制而成，制作方法独特，食味浓香、荤而不腻，且营养丰富，非一般佳肴所能比拟。100多年饮食文化的推陈出新，依然无法洗退它的铅华，反而成就了此道闽南名菜的历史底蕴。

　　松山湖凯悦店',酒店部李笙藜介绍，这道菜的制作过程极其复杂，原材料用南非干鲍、花胶皇、日本关东参、金山勾翅、宗谷干贝、水鱼裙边、鹌鹑蛋等等，需要用顶级上汤先将原材料发好，再隔水炖4小时，汤汁浓香，含有丰富胶质。

　　特色美食二：

　　推荐理由：

　　春节期间如果想吃点辣的，不如去试一下川菜吧，麻麻辣辣的，一定会让你大呼过瘾。

　　吃麻辣菜式过把瘾

　　在东城新世界花园旁边的这家店，改良川菜已经有了一定的知名度，而最让人开胃最值得推荐的菜式之一就是这道泡菜鱼丝，鱼丝由黑鱼丝制成，几乎没有刺，没吃之前看起来像是肉丝，开胃可口，这道菜改良自传统川菜酸菜鱼，因为传统的酸菜鱼多油且腻，经处理后变成的泡菜鱼丝味道滑爽，鲜嫩，保留了酸菜鱼的优点，同时又去除了酸菜鱼多油油腻的特色，几乎看不见油腻，而且不用担心有油回收的问题。