编者按：“民以食为天”，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。而我国人多地少，粮食供求长期处于紧平衡状态。更值得关注的是，当前粮食产后收购、储运、加工环节损失浪费问题突出，每年达到700亿斤以上，接近年总产量的6%。如果再加上消费环节，损失浪费情况将更加惊人。

    今天，国家粮食局总工程师何毅在做客中国乡村之声《农博士在线》节目时谈到，从目前来看，中国粮食的进口，缺粮并不是主要原因。进口主要还是由于价格、用途不同需要的一种调剂。因此，损失、浪费的粮食和进口粮食的数量并不是完全划等号的。但是这丝毫不影响我们要节粮减损。

    国家粮食局科学研究院总工程师李福君表示，从我们国家来说，如此巨大的粮食损失量，一千亿斤，说明我们节约粮食、减损浪费的任务还是很重的，而且是相当紧迫。损失、浪费一千亿斤粮食，需要1.4亿亩的耕地才能生产出来，每年需要使用360多万吨化肥，所以我们节约减损、减少浪费的空间是非常大。

    节粮减损，首先要从储粮入手。对于大多数人来说，粮食储备库十分神秘。今天，中国乡村之声记者关键来位于北京市西南郊粮食收储库，带我们一探究竟。