央广网北京1月12日消息（记者韩晓、合肥台张伟）据中国乡村之声《三农中国》报道，“食盐”是我们生活的必需品。从今年1月1日起，盐业体制改革正式在全国开始实施，食盐产销区域限制也被取消，食盐出产、批发和零售价格也正式开放。
早在去年，大家就开始对食盐价格开放后的市场议论纷纷。有人认为，食盐价格会大涨，也有人说，价格会逐渐下跌。那么，现在改革实施了近半个月，市场上的食盐价格和行情出现了哪些变化呢？
近日，记者走访多地超市、商场发现，尽管食盐的价格已经放开，但是和12月份相比，零售市场上销售的食盐价格并没有太大变化，依然保持稳定。超市工作人员赵女士：
记者：现在盐价格涨了还是降了？
赵女士：没有，没涨没降，2块。进货价格还是这个价格。
一位市民买了一袋400克的深井盐，她告诉记者，价格和半个月前一样，食盐的价格一点变化也没有。
记者：现在盐价格怎么样？
赵女士：2块钱一袋，上次12月份买的，也是2块。盐没涨价。
虽然食盐的零售价格并没出现显著的变化，但记者发现，市场上的食盐品种明显增多。记者在合肥市蜀山区的几家超市看到，这里的食盐品种从过去的三五种，增加到近十种，井盐、湖盐、海藻盐甚至进口盐都已经摆上货架。市民陈先生表示，自己并不太在意价格，最关心的还是盐的品质。
陈先生：我主要关心质量，去大超市买，放心一点，小地方不去买。
为了保障群众吃到安全放心的食盐，在盐业体制改革刚刚开始之时，各地有关部门也加强巡查，特别是对城乡结合部集贸市场等地加大巡查力度。合肥市盐务局盐政科科长姜意：
姜意：我们盐务局有个专业的检查队伍，我们加强打击力度，查到一起重处一起，盐是从哪里进的，有没有进货发票，按照食品安全法规定要有进货凭证，未取得食盐批发的各类商贸流通企业不得向其它经营户、餐饮单位、个人等批发销售食盐。
零售市场盐价波澜不惊，但是在批发和大宗交易环节，多年雷打不动的盐价，已经出现明显下降，四川郫县近百家豆瓣企业刚刚签订新的购买协议，食盐价格从2016年每吨1000元左右，直降到500元左右。而食盐价格的减少，也为豆瓣企业省了不少成本。郫县豆瓣行业协会会长岳平：
岳平：单这一项改革，叫我们成本节省下来，一年大约一个亿左右。
记者了解到，人体每天对盐的摄入量是一个定值，一般不超过6克，因此除非受特殊因素影响，否则食盐的销售量不会暴涨暴跌。但是，目前全国食盐年生产能力超过4000万吨，而需求只有1000万吨左右，盐业改革有利于促进市场竞争和企业重组，去除严重过剩的食盐产能。
青岛某大型超市采购员告诉记者，未来，超市将根据顾客的喜好，从批发市场大批量购买，这也意味着，食盐企业之间的竞争也会逐渐加大。
超市负责人杜鹃：像这种不加碘的盐卖的比较好，以后这种不加碘的盐，老百姓真正需要的盐，我们也会大批量囤货，卖给顾客。
合肥市盐务局盐政科科长姜意表示，随着盐业体制改革的深入，食盐价格也将随行就市，预计低端盐价格会略有下降，高端盐价格会出现上涨，品种也会更加丰富。
姜意：从目前来看市场很平稳，现在都是产大于销，不会有波动的，盐业公司以前批发价是90，合肥盐业公司现在价格定到28一件，一件40斤，价格都下来了，品种根据消费群体需要，有的需要质量好一些的，海藻、也不能没有。
另外，各地政府也会采取多种措施，切实维护食盐市场价格基本稳定。北京市商务委储备调控处处长杨世巍：
杨世巍：批发企业和零售企业要加强对接，丰富实验品种，特别是要保障普通食盐的供应和销售，做到普通食盐必供应，众多品种供选择。
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