央广网北京7月29日消息据中国乡村之声《三农中国》报道，我国是世界上主要的杂粮主产国之一，也是世界上最大的杂粮生产和出口大国，素有“杂粮王国”之称。随着人们健康理念的提升，杂粮消费不断增加，杂粮加工增值，产业链条延长，效益正在不断提高。

　　杂粮是宝，消费者也都认可一些杂粮的保健功能，但据我们了解，现在市场上的杂粮龙头企业并不多见，也没有什么大家耳熟能详的产品品牌，消费者吃到的杂粮更多是从批发市场流向终端的散装杂粮。今天的《农经漫谈》，中国乡村之声特约评论员孙立武和您聊聊：小杂粮的逆袭之路。

　　粮食十二连增、玉米收储政策调整、马铃薯主粮化等等，主粮的小伙伴们似乎始终处于舞台的最中央，受人瞩目。殊不知，粮食家族中的另一个重要成员－杂粮，也正在舞台上演绎“风景这边更好”的大剧。

　　杂粮营养丰富，既是传统口粮，又是保健珍品和新型资源，迎合了当下消费者健康有机的生活理念，同时也决定了杂粮的需求潜力以及市场前景的巨大。

　　不知道大家还记不记得前几年火爆的“豆你玩”，让杂粮成员——清热消暑的绿豆，一度成为众人追捧的明星产品。而清香养胃的小米粥，也是家家户户餐桌上的常客。您看，杂粮市场的成员多争气啊！

　　尽管杂粮消费不断增加，产业链条逐渐延长，效益也正在不断提高，但杂粮产业的可持续发展还需要一些时间，还有一些亟待解决的问题。

　　首先，消费者购买杂粮基本来自终端的散装杂粮，对杂粮的品牌意识不强。目前很多杂粮企业都有自己的品牌，也有自己相对成熟的渠道，但是全国领域的龙头企业并不多。我们都知道，品牌效应的建立将给企业带来更大的发展动力，但如何建立品牌呢？接下来，我再具体说说。

　　作为食品中的一员，健康安全是基础，建立起完善的可追溯的质量体系，就显得尤为重要了。小杂粮作为保健属性较强的品种，通过有机认证以及绿色认证，往往更容易让消费者支付更高的价格，成为行业发展的重要助推剂，因此杂粮产品申请有机认证是必须的，但是有一点，认证机构资质和认证过程更需要加强监管。

　　另外，杂粮深加工力度需要提升。目前杂粮企业更多是依托杂粮产品，对于深加工甚至是符合市场需求的新品开发力度不足。前期在中国杂粮产业峰会上，有的加工企业提出了设计即食类的杂粮营养餐的想法，得到了大家的一致赞同。健康保健与方便携带相结合，将杂粮产品做到真正的接地气，更容易让追求健康的消费者，尤其是上班族得到满足。

　　从另一个角度，杂粮的营销模式，我们认为，多样化会带来更多的惊喜和附加值。除了传统的直销，农超对接模式，利用互联网思维的方式也在逐渐出现，比如从种植到收货，推出杂粮生长周期的直播，通过引入直播购物环节，配合快捷的物流运输，将杂粮更快的送到购物者手中。再比如，礼盒包装的设计和采用，让杂粮更大高大上，成为亲朋好友之间方便互赠的礼品，既健康又有面子。甚至近些年来，有些地方通过找明星代言来推广杂粮产品，也是一个不错的营销推广方式。

　　其实要我说啊，杂粮作为健康环保的代表品种之一，有的时候并不需要过分粉饰。如果能逐步完善可追溯和认证体系，让健康有机的杂粮产品通过更为接地气的方式走入社会各阶层，再通过不断创造新品，更好的满足中低高端需求，杂粮的逆袭将不再是梦！